Tradição e Sabor no Coração do Itaim Bibi no Baruk Cozinha Árabe
O rodízio é a porta de entrada para explorar a culinária árabe do Baruk, combinando pratos clássicos e preparos bem executados. Entre os destaques, o trio de pastas — homus, babaganuche e coalhada seca — equilibra cremosidade e frescor, servidos com pães sírios levemente tostados. O charuto de repolho recheado com carne e arroz, acompanhado de molho de limão, revela um toque caseiro, enquanto o kibe cru e a kafta grelhada mantêm a tradição com temperos bem dosados. A sobremesa inclusa, como o sorvete de café com raspas de chocolate, fecha a experiência com um contraste entre amargor e doçura.
O ambiente mescla elementos contemporâneos e detalhes que remetem à cultura árabe, como iluminação acolhedora e paredes em tons terrosos. O piso superior oferece maior privacidade, ideal para grupos, já o térreo tem mesas próximas, o que pode exigir certa adaptação em horários movimentados. Um detalhe curioso é a organização dos espaços: freezers e utensílios ficam discretamente escondidos atrás de portas, solução prática para otimizar o espaço sem comprometer a estética.
O serviço é um diferencial, com atendentes atentos a explicar o cardápio e sugerir combinações. Em alguns momentos, a equipe demonstra parceria ao lembrar os clientes sobre a sobremesa inclusa, evitando que passem sem experimentar o sorvete de café. A localização privilegiada é acompanhada por um estacionamento próximo, embora o desconto oferecido pelo estabelecimento seja modesto.
Dica do PinEat
Para aproveitar melhor o rodízio, inicie pelas esfihas abertas, que têm massa fina e recheio generoso, sem excesso de farinha na base. Em seguida, experimente a coalhada seca como acompanhamento para os pratos principais — sua textura cremosa e sabor levemente ácido complementam carnes e grãos. Reserve espaço para o sorvete de café, que surpreende pela intensidade do aroma e pelas raspas de chocolate amargo, finalizando a refeição com um toque refrescante e sofisticado.
Endereço: R. Bandeira Paulista, 399 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04532-011, Brasil
Ligar: +55 11 3895-9990 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Baruk Cozinha Árabe l Itaim Bibi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Baruk Cozinha Árabe l Itaim Bibi e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 16:45, 19:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 16:45, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 16:45, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 16:45, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 16:45, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:45, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:45, 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.