Entre Sabores Árabes e Acolhimento no Arabesco
O cardápio do Arabesco navega pela culinária árabe com pratos que equilibram tradição e praticidade. Destaque para a esfiha aberta de carne temperada, recheada com um mix de especiarias marcantes, e o clássico beirute, servido em pão sírio crocante com carne grelhada e hortelã fresca. A salada fatouche chama atenção pela combinação de vegetais frescos, como tomate-cereja e pepino, com lascas de pão árabe tostado, finalizada com um toque de sumagre. Já o hommus cremoso, feito com grão-de-bico cozido lentamente, ganha personalidade com azeite de qualidade e páprica defumada.
O ambiente mantém um clima despojado, com mesas amplas e decoração em tons terrosos que remetem à simplicidade das ruas do Líbano. Em dias de calor intenso, a circulação de ar pode ser um desafio, mas a iluminação suave e o espaço arejado compensam. O balcão central expõe sobremesas árabes, como a baklava folhada com nozes, convidando a uma pausa doce após a refeição.
O serviço é ágil e cordial, com funcionários que explicam o cardápio com paciência. Para quem opta pelo buffet, a variedade inclui opções como arroz com lentilhas e berinjela assada com iogurte, permitindo montar pratos equilibrados. Vale experimentar o molho de tahine caseiro, com acidez equilibrada e textura aveludada, que transforma até os pratos mais simples.
Dica do PinEat
Para uma experiência completa, experimente combinar o hommus com uma porção extra de pão sírio quentinho — a textura macia do grão-de-bico contrasta perfeitamente com a crocância do pão. Se preferir pratos mais substanciosos, o beirute com carne grelhada e hortelã é uma escolha segura, ainda mais acompanhado pelo molho de tahine, que pode ser pedido à parte para harmonizar com diferentes preparações.
Endereço: R. Cardoso de Almeida, 754 – Perdizes, São Paulo – SP, 05013-001, Brasil
Ligar: +55 11 3872-8164 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Arabesco serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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