Um mergulho autêntico na cultura e nos sabores libaneses do Alyah Sweets Doceria e Cozinha Libanesa
A culinária libanesa ganha vida com pratos que equilibram tradição e sabor. O homus cremoso, servido com pão caseiro ainda quente, é um clássico que abre o apetite, seguido pela esfiha de queijo gratinada com pesto — uma versão que mistura derretido e frescor. O kibe, frito ou assado, mantém a crocância por fora e a suculência por dentro, seguindo receitas que preservam a identidade da região. A doceria completa a experiência com opções como o baklava, recheado de nozes e mel, e o knafeh, queijo derretido entre camadas de massa filo dourada.
O ambiente convida a uma imersão cultural: música libanesa ao vivo cria um clima vibrante, enquanto apresentações de dança típica acontecem sem cobrança adicional, agregando charme à refeição. As mesas são organizadas para grupos de diferentes tamanhos, e a iluminação, embora intensa para alguns, destaca detalhes decorativos como padrões geométricos e elementos em tons terrosos. O atendimento é ágil e prestativo, com servidores que orientam na escolha dos pratos e explicam ingredientes pouco conhecidos.
A experiência é encerrada com os doces árabes, que vão além do convencional. O maamoul, feito com massa de semolina e recheio de tâmara, e o halawet el-jibn, uma combinação de queijo fresco e calda de rosas, são preparados diariamente. Mesmo que o ritmo da cozinha possa variar em horários de pico, a qualidade dos pratos e a ambientação única tornam o Alyah Sweets Doceria e Cozinha Libanesa um destino para quem busca autenticidade e sabor em cada detalhe.
Dica do PinEat
Para harmonizar a refeição, experimente o Negroni servido com gelo à parte — uma opção inusitada que permite controlar a intensidade da bebida enquanto saboreia os pratos principais. Combine-o com o baklava de nozes para contrastar o amargor do drink com a doçura do mel. Se preferir algo sem álcool, o chá de menta fresco, servido em bule tradicional, equilibra bem os sabores marcantes dos temperos libaneses.
Endereço: Av. Indianópolis, 1401 – Indianópolis, São Paulo – SP, 04066-000, Brasil
Ligar: +55 11 2371-2125 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Alyah Sweets Doceria e Cozinha Libanesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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