Sabores autênticos e aconchego árabe no Almanara
O Almanara se destaca como uma referência em culinária árabe, com pratos que preservam tradições e ingredientes marcantes. Destaque para a coalhada seca, servida em porções generosas e com textura cremosa, equilibrando o azedinho característico com um leve toque de azeite de oliva. Os charutos de folha de repolho, recheados com uma mistura de arroz e carne temperada, trazem uma harmonização entre suculência e crocância sutil. Já o quibe frito recheado com castanha surpreende pela combinação inusitada de especiarias e a crosta dourada, ideal para quem busca algo além do tradicional.
O ambiente, localizado dentro de um shopping, possui mesas redondas que facilitam conversas em grupo, além de uma decoração sóbria com elementos que remetem à cultura árabe. A iluminação suave e a música ambiente em volume discreto criam um clima acolhedor, perfeito para refeições sem pressa. Pequenos detalhes, como o pão sírio servido quentinho e macio, reforçam a atenção aos processos artesanais.
O atendimento varia entre momentos de eficiência e gentileza, com funcionários que costumam resolver contratempos de forma ágil, como no caso de pratos refeitos para garantir satisfação. Em dias mais movimentados, a comunicação pode perder um pouco da fluidez, mas o cuidado com a apresentação dos pratos e a velocidade de entrega compensam. A coalhada seca, por exemplo, chega à mesa rapidamente e se mantém como um dos itens mais elogiados pela autenticidade.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente pedir os charutos de folha de repolho como entrada. O recheio umami da carne, combinado com o arroz levemente acidulado, prepara o paladar para pratos mais robustos. Aproveite para acompanhar com o pão sírio quente, que pode ser usado para mergulhar na coalhada ou até mesmo para envolver pedaços dos charutos, criando uma combinação de texturas crocantes e cremosas.
Endereço: Shopping Anália Franco – Av. Reg. Feijó, 1739 – Vila Reg. Feijó, São Paulo – SP, 03342-000, Brasil
Ligar: +55 11 2076-0939 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Almanara serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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