Sabores autênticos e acolhimento no Al Kaseem Cozinha Árabe
O Al Kaseem Cozinha Árabe conquista pelo equilíbrio entre tradição e sabor, refletido em pratos que trazem o frescor dos temperos do Oriente Médio. Entre os destaques está o quibe frito recheado com coalhada, crocante por fora e cremoso por dentro, e o charuto de repolho, que envolve arroz e carne em folhas macias cozidas lentamente. O tabule, feito com salsinha fresca e trigo fino, é uma opção leve e marcante, enquanto o lanche de kafta surpreende pelo mix de especiarias que realçam a carne grelhada. Cada prato mantém a autenticidade sem perder o toque caseiro.
O ambiente convida para refeições tranquilas, com mesas espaçosas e decoração que mistura detalhes clássicos árabes, como padrões geométricos nas paredes, e um toque moderno nas iluminação suave. A música instrumental discreta cria um clima aconchegante, ideal para grupos ou até para quem prefere uma refeição solo. Vale reparar nos pratos cuidadosamente apresentados – como o sorvete de damasco e castanha, empanado em pistache triturado, que chega à mesa com uma estética quase artística, reforçando a atenção aos detalhes.
No atendimento, o cuidado com os clientes é evidente: os funcionários explicam os ingredientes com paciência, especialmente para quem é novo na culinária árabe. Pratos como o araes (pão árabe recheado com kafta apimentada e queijo derretido) são sinalizados quanto ao nível de picância, embora alguns pedidos possam precisar de ajustes na comunicação. O sorvete de água de rosas, com seu aroma floral delicado, é uma escolha refrescante para finalizar, especialmente combinado com tâmaras caramelizadas.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente começar com o homus acompanhado de pão frito – cremoso e levemente defumado – antes de partir para pratos mais intensos, como o shawarma de frango ou o quibe cru temperado com hortelã. Reserve espaço para o sorvete de damasco, que une doçura natural, crocância do pistache e um toque salgado do queijo, fechando a refeição com harmonia de sabores.
Endereço: Av. Jamaris, 87 – loja 2 – Moema, São Paulo – SP, 04078-000, Brasil
Ligar: +55 11 95914-7045 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Al Kaseem Cozinha Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 21:30
terça-feira: 12:00 – 21:30
quarta-feira: 12:00 – 21:30
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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