Sabores árabes com toque contemporâneo no Al Badah – Urbanova
Com uma proposta que une tradição e praticidade, o cardápio apresenta pratos clássicos da culinária árabe com execução impecável. Destaque para as esfihas abertas, recheadas com combinações como carne suína temperada e queijo derretido, calabresa defumada com catupiry ou palmito cremoso. O kibe cru, feito na hora com carne moída fina e temperos balanceados, é acompanhado de pão sírio fresco e homus cremoso — um prato essencial para quem busca autenticidade. O ambiente mantém um equilíbrio entre o aconchego de um espaço familiar e a funcionalidade de uma casa moderna, com mesas amplas e decoração em tons neutros.
Nos pratos principais, o kibe assado recheado com cebolas caramelizadas e catupiry surpreende pela crosta crocante e recheio suculento. Para acompanhar, o suco natural de tangerina (morgot) chama atenção pelo sabor adocicado e refrescante, harmonizando bem com os temperos marcantes. A variedade de opções inclui ainda versões vegetarianas, como a esfiha de berinjela defumada com coalhada seca. O serviço ágil e discreto permite que o foco permaneça na experiência gastronômica, sem pressa ou interrupções desnecessárias.
Apesar da estrutura espaçosa e do estacionamento facilitado, o nível de ruído em horários de pico pode exigir atenção para conversas mais íntimas. Detalhes como o pão sírio sempre quente, servido em cestas de palha, e as porções generosas reforçam a preocupação em entregar mais que uma refeição: uma imersão cultural sutil, onde cada prato conta uma história através de aromas e texturas.
Dica do PinEat
Para um contraste refrescante após os sabores intensos, experimente o suco de tangerina (morgot) com menos açúcar. A acidez natural da fruta realça o sabor dos pratos principais e limpa o paladar, especialmente se combinado com o homus ou o kibe cru. Se preferir algo mais encorpado, peça a versão com gelo picado para uma textura quase cremosa.
Endereço: Av. Linneu de Moura, 1701 – Urbanova, São José dos Campos – SP, 12244-380, Brasil
Ligar: +55 12 3949-0994 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Al Badah – Urbanova serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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