Tradição árabe com toques regionais no Zahtar cozinha árabe
O Zahtar cozinha árabe se destaca por pratos que misturam técnicas ancestrais e ingredientes frescos, como o Arroz Árabe com Frango — grãos soltinhos cobertos por pedaços suculentos de frango desfiado, temperados com canela e noz-moscada. Entre as opções tradicionais, o Quibe Labanie chama a atenção: croquetes de trigo recheados com carne moída, servidos com um molho cremoso de iogurte e hortelã. Já a Esfiha de Zahtar traz a crocância da massa folhada combinada com uma farofa aromática de gergelim e tomilho, típica da culinária libanesa.
O ambiente mescla decoração rústica com elementos modernos: paredes em tons terrosos, luzes indiretas e mesas de madeira escura garantem um clima aconchegante. Apesar do espaço bem distribuído, detalhes como a falta de bebidas básicas em alguns momentos (como água ou gelo) podem exigir paciência. A atenção no balcão, por vezes, parece dispersa, com equipe pouco ágil para atender às mesas, o que impacta a fluidez da experiência.
Para fechar com chave de ouro, o Charutinho de Uva é uma surpresa delicada: folhas de videira recheadas com arroz, carne e especiarias, cozidas lentamente até ficarem macias. A Kafta, por sua vez, vem suculenta e bem condimentada, acompanhada de homus cremoso. A combinação de tradição e sabor reforça a identidade do local, mesmo que ajustes no serviço possam tornar a visita ainda mais memorável.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Charutinho de Uva com o Arroz Árabe com Frango. A delicadeza azeda das folhas de videira contrasta com o aroma adocicado do arroz temperado, equilibrando os sabores de forma singular. Complete com um copo de suco natural de romã, que acentua os condimentos sem sobrecarregar o paladar — uma combinação clássica que valoriza os pratos principais.
Endereço: R. Pernambuco, 3213 – Vila Redentora, São José do Rio Preto – SP, 15015-770, Brasil
Ligar: +55 17 3363-8093 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Zahtar cozinha árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:30 – 22:30
terça-feira: 10:30 – 22:30
quarta-feira: 10:30 – 22:30
quinta-feira: 10:30 – 22:30
sexta-feira: 10:30 – 23:00
sábado: 10:30 – 22:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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