Sabores Árabes e Experiência Cultural no Surya Sham
O Surya Sham conquista com uma mistura de tradição e autenticidade, trazendo pratos marcantes da culinária árabe. O kibe frito é um destaque: crocante por fora, suculento por dentro e temperado com especiarias que equilibram sabor e aromas. O homus, cremoso e feito com grão-de-bico de textura impecável, acompanha bem pães sírios frescos. Embora alguns itens anunciados, como shawarma e carneiro preparados na hora, nem sempre estejam disponíveis, a variedade de patês artesanais e a kafta bem preparada compensam a experiência.
O ambiente é imersivo, com decoração que remete à cultura árabe, desde os detalhes nas paredes até a música ambiente. Mesas amplas e um espaço kids permitem que famílias aproveitem o local com conforto. Eventos com danças típicas, mencionados nas redes sociais, agregam um charme extra, transformando o jantar em uma experiência cultural. Apesar disso, a falta de identificação clara nos pratos pode confundir quem não está familiarizado com a culinária, deixando alguns hesitantes na hora de escolher.
O atendimento é ágil e cordial, com garçons prontos para tirar dúvidas sobre o cardápio. O sistema é majoritariamente self-service, mas a cobrança de couvert artístico e taxa de serviço, mesmo sem interação direta da equipe além do serviço de bebidas, gera certa estranheza. Apesar de detalhes organizacionais, como cardápios impressos desgastados, a atmosfera acolhedora e os pratos bem executados fazem do Surya Sham um ponto interessante para conhecer.
Dica do PinEat
Para uma combinação clássica e segura, experimente o homus acompanhado de pão sírio quentinho. A cremosidade do grão-de-bico, realçada por azeite de qualidade e temperos equilibrados, ganha ainda mais destaque quando espalhada no pão. Se preferir algo mais substancial, opte pelo kibe frito como entrada — sua crocância e suculência preparam o paladar para os pratos principais. Evite os horários de pico para aproveitar o ambiente com mais tranquilidade.
Endereço: Av. Miguel Damha, 1300 – Parque Res. Damha, São José do Rio Preto – SP, 19053-681, Brasil
Ligar: +55 17 98822-4994 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Surya Sham serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:30 – 22:00
quarta-feira: 19:30 – 22:00
quinta-feira: 19:30 – 22:00
sexta-feira: 19:30 – 22:00
sábado: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
domingo: 11:30 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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