Tradição árabe com toques contemporâneos no Sheik Esfiharia Gourmet
A culinária árabe ganha contornos criativos em um cardápio que equilibra pratos clássicos e inovações. Destaques como a Esfiha de Carne com Coalhada Seca revelam o cuidado com os sabores tradicionais: massa fina e crocante, recheio suculento e um toque cremoso da coalhada. Já a Esfiha de Berinjela Assada surpreende com a combinação de vegetais defumados e especiarias, ideal para quem busca opções além das carnes. Para acompanhar, sucos naturais como o de maracujá com hortelã refrescam sem competir com os sabores principais.
O ambiente mescla elementos rústicos e modernos, com mesas de madeira envelhecida e iluminação indireta que cria um clima acolhedor. A rapidez no atendimento permite que os pedidos cheguem ainda quentes, com os funcionários sempre dispostos a explicar detalhes dos pratos. Um detalhe curioso é a disponibilidade de pimentas artesanais em diferentes intensidades, servidas em pequenos potezinhos na mesa — um convite para personalizar cada mordida.
A Kibe Recheado com Queijo Derretido ilustra a fusão entre tradição e contemporaneidade. Enquanto a casca crocante mantém a técnica original, o recheio cremoso agrega um toque lúdico. Para finalizar, doces como o Baklawa de Nozes trazem equilíbrio entre doçura e textura, finalizando a experiência com notas caramelizadas. O espaço é compacto, mas a distribuição inteligente das mesas garante privacidade mesmo em horários movimentados.
Dica do PinEat
Combine o Escondidinho de Carne com Banana da Terra com uma porção de coalhada seca para contrastar sabores. A mistura da banana caramelizada com o recheio robusto ganha um contraponto refrescante quando intercalada com pequenas porções do laticínio. Opte pela versão tradicional do prato, que mantém a textura cremosa sem excesso de queijo, preservando o protagonismo da carne temperada.
Endereço: R. Goiás, 438 – Vila Ipiranga, São José do Rio Preto – SP, 15055-045, Brasil
Ligar: +55 17 99661-7373 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sheik Esfiharia Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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