Tradição e Sabor em Cada Detalhe no Sham Alimentos Arabes
Especializado em culinária árabe, o espaço combina pratos clássicos feitos com especiarias marcantes e atenção aos detalhes. O destaque fica por conta do Shawarma de Carne, preparado com fatias suculentas marinadas em ervas, servido com pão sírio fresco e acompanhamentos como homus cremoso. Outro favorito é o Charutos de Uva, folhas de videira recheadas com arroz temperado e carne moída, equilibrando acidez e umami. Para quem busca algo mais rápido, a Esfirra de Queijo é crocante por fora e macia por dentro, embora sua disponibilidade possa variar conforme o fluxo.
O ambiente é simples, com mesas compartilhadas e decoração que remete a elementos culturais árabes, como tecidos em tons terrosos e padrões geométricos. A área infantil, com brinquedos, é um atrativo para famílias, mas alguns detalhes, como o desgaste natural dos móveis, mostram que o local prioriza um clima despojado em vez de requinte. Em dias mais movimentados, a climatização pode ser desafiadora, principalmente no andar superior.
O atendimento é ponto alto: a equipe demonstra simpatia e disposição para explicar os pratos, garantindo que os clientes se sintam bem-vindos. Apesar de eventuais atrasos na reposição do buffet em horários de pico, há esforço para manter o ritmo. Vale ficar de olho na coalhada seca, que complementa bem os pratos principais, mas pode acabar rápido dependendo do dia.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmoniosa, experimente o Kafta com Tahine fresco: almôndegas suculentas de carne bovina e cordeiro, grelhadas e finalizadas com um molho de gergelim cremoso. A combinação ganha ainda mais personalidade quando acompanhada de picles de berinjela e folhas de Hortelã fresca, que cortam a riqueza dos sabores. Se preferir algo leve, peça o Tabule como entrada — a mistura de trigo triturado, tomate e limão siciliano refresca o paladar antes dos pratos principais.
Endereço: Av. Miguel Damha, 1300 – Parque Res. Damha, São José do Rio Preto – SP, 15061-696, Brasil
Ligar: +55 17 99121-4395 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sham Alimentos Arabes serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 16:00
terça-feira: 19:00 – 22:00
quarta-feira: 19:00 – 22:00
quinta-feira: 19:00 – 22:00
sexta-feira: 19:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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