Sabores que conquistam paladares no Sabor Árabe
O Sabor Árabe se destaca pela autenticidade em pratos que trazem a riqueza da culinária do Oriente Médio. Esfihas crocantes, recheadas com carne temperada ou queijo derretido, são só o começo de um cardápio que valoriza ingredientes tradicionais. O quibe assado, com sua massa de trigo fino e recheio balanceado de carne moída e especiarias, complementa a experiência, enquanto o tabule fresco, feito com salsa, tomate e trigo bulgur, oferece um contraste refrescante.
Um dos elementos únicos é a geleia artesanal, como a versão destacada em Rio Preto, de textura macia e sabor equilibrado entre doce e cítrico. Ela harmoniza especialmente bem com pães sírios recém-assados, servidos ainda quentes. O ambiente é simples, mas aconchegante, com cadeiras de madeira e detalhes na decoração que remetem a elementos culturais árabes, como desenhos geométricos nas paredes e iluminação suave.
O atendimento é ágil e acolhedor, com explicações claras sobre os pratos para quem está conhecendo a culinária pela primeira vez. Vale prestar atenção nos temperos à mesa: uma mistura de zahtar, com tomilho, gergelim e sumac, está disponível para quem quer realçar ainda mais os sabores. A combinação entre pratos consistentes e pequenos detalhes cria uma experiência que convida a repetir a visita.
Dica do PinEat
Experimente a geleia artesanal como acompanhamento do pão sírio recém-saído do forno. A versão com notas cítricas e toque floral equilibra bem pratos mais encorpados, como o quibe frito ou o frango assado com especiarias. Para uma refeição leve, misture uma colherada da geleia ao iogurte natural servido no local — o contraste entre o cremoso e o adocicado é surpreendente.
Endereço: R. Jaír Martins Mil Homens, 251 – Vila Sao Jose, São José do Rio Preto – SP, 15009-080, Brasil
Ligar: +55 17 3021-4432 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sabor Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 18:00
terça-feira: 08:00 – 18:00
quarta-feira: 08:00 – 18:00
quinta-feira: 08:00 – 18:00
sexta-feira: 08:00 – 18:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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