Kiberama

Sabores Autênticos e Tradição no Kiberama

Com forte influência da culinária árabe, o espaço combina pratos tradicionais bem executados e um ambiente que remete à hospitalidade característica da cultura. O buffet, embora compacto, chama atenção pela qualidade: o quibe frito crocante por fora e suculento por dentro se destaca, assim como os charutos de uva recheados com carne temperada e arroz, finalizados com um toque de limão. A kafta grelhada, suculenta e aromática, também merece menção. O local, no centro de São José do Rio Preto, mantém uma decoração sóbria, com mesas espaçosas e iluminação suave, ideal para refeições tranquilas.

As esfihas abertas são um capítulo à parte: finas, douradas e com recheios generosos, como carne moída delicadamente condimentada, queijo derretido ou a combinação inusitada de espinafre com tahine. A sobremesa inclusa no buffet, como a baklava caramelizada com nozes, encerra a experiência com doçura equilibrada. A equipe circula pelo salão com agilidade, garantindo reposição constante dos pratos e bebidas, enquanto o movimento intenso aos fins de semana cria um clima vibrante, sem perder a organização.

Vale ficar atento ao sistema de consumo: enquanto o buffet de valor fixo é opção certeira para experimentar variedade, pedidos avulsos — como salgados para viagem — podem trazer surpresas no valor final. Sugere-se confirmar preços com antecedência. Aos domingos e feriados, a demanda é alta, o que pode alongar o tempo de espera para ocupar mesas, mas a rapidez do atendimento compensa.

Dica do PinEat

Experimente combinar diferentes tipos de esfiha em uma única rodada: a de carne moída com pimenta síria, a de queijo cremoso e a de espinafre com limão-tahine formam um trio que revela a versatilidade da culinária árabe. Para acompanhar, a limonada com hortelã fresca harmoniza com os sabores intensos, equilibrando acidez e frescor. A massa fina e crocante das esfihas, sempre saídas do forno na hora, garante textura impecável a cada mordida.

Endereço: R. Bernardino de Campos, 3145 – Centro, São José do Rio Preto – SP, 15015-300, Brasil
Ligar: +55 17 3232-4165 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 10:00 – 22:00
terça-feira: 10:00 – 22:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 10:00 – 22:00
sábado: 10:00 – 22:00
domingo: 10:00 – 15:30
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