Autenticidade e riqueza de sabores no Empório Daud – Comida Árabe
O ambiente surpreende logo na entrada, com decoração que transporta para becos de mercados orientais: paredes em tons terrosos, iluminação aconchegante e prateleiras repletas de ingredientes típicos, como especiarias e conservas. O cardápio prioriza a culinária árabe e libanesa, com destaque para esfihas folhadas — a de carne suína bem temperada e a de cordeiro, com suculência marcante, são clássicos. As porções montadas no local incluem opções como a pasta de frango defumado, cremosa e com leve toque defumado, e a coalhada seca com damasco, que equilibra acidez e doçura de forma harmoniosa.
Pratos como o charuto de folha de uva (recheado com arroz, carne e hortelã) e o kibe cru (triturado na hora, com trigo e temperos frescos) reforçam o compromisso com receitas tradicionais. O homus, cremoso e finalizado com azeite de oliva, acompanha pães sírios quentes, garantindo texturas contrastantes. A simpatia no atendimento complementa a experiência: os funcionários explicam detalhes dos pratos e sugerem combinações, tornando a escolha mais intuitiva para quem está descobrindo a gastronomia do Oriente Médio.
Para levar, há opções congeladas práticas, como kafta e esfihas assadas, além de doces como o halawi (feito com gergelim) e o mamul de tâmara, biscoito amanteigado recheado. Mesmo em dias movimentados, a organização do espaço e a rapidez no preparo mantêm a qualidade, ideal para quem busca refeições rápidas sem abrir mão do sabor autêntico.
Dica do PinEat
Para finalizar a experiência com um toque doce, o mamul de tâmara é uma escolha que une tradição e sabor refinado. Feito com massa amanteigada e recheio de tâmara macia, o doce tem textura que derrete na boca e equilíbrio entre o adocicado suave e notas terrosas. Combinar com um café árabe, preparado com cardamomo, intensifica os sabores e proporciona um contraste interessante. Ideal para compartilhar ou levar para casa, é um exemplo de como a doçaria regional pode surpreender mesmo os paladares mais exigentes.
Endereço: Av. Sebastião Tavares da Silva, 1041 – Jardim Vista Alegre, São José do Rio Preto – SP, 15061-660, Brasil
Ligar: +55 17 3363-3670 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Empório Daud – Comida Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:30 – 18:30
terça-feira: 08:30 – 18:30
quarta-feira: 08:30 – 18:30
quinta-feira: 08:30 – 18:30
sexta-feira: 08:30 – 18:30
sábado: 08:30 – 13:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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