Encanto e tradição no Farah Culinária Árabe
Ambiente que mistura aconchego e autenticidade, o Farah Culinária Árabe se destaca pela culinária repleta de especiarias e pratos que carregam a riqueza da gastronomia do Oriente Médio. Entre os destaques, a esfiha doce de Romeu e Julieta equilibra o leve toque salgado da massa folhada com o cremoso do queijo branco e a doçura da goiabada, criando uma combinação memorável. Pratos como o kafta suculento, temperado com hortelã e acompanhado de arroz árabe, ou o tabule tradicional, com tomate-cereja e salsa fresca, mostram cuidado com os sabores originais. O espaço, instalado em uma casa adaptada, conta com detalhes decorativos como tecidos bordados e iluminação suave, reforçando uma atmosfera acolhedora.
A experiência é complementada por um atendimento ágil e cordial, com servidores que orientam na escolha dos pratos e sugerem combinações. Mesmo em dias movimentados, o fluxo entre as mesas é organizado, permitindo aproveitar a trilha sonora discreta com ritmos regionais. Vale observar os pequenos pratos decorativos nas paredes e o aroma de ervas frescas que permeia o ar, detalhes que reforçam a identidade árabe do local. Para quem prefere jantar, o cardápio noturno mantém a mesma qualidade do almoço, com opções que variam entre grelhados e entradas como o homus cremoso, finalizado com azeite de oliva.
As porções generosas incentivam compartilhar pratos, o que permite experimentar diferentes texturas e temperos em uma única refeição. O quibe assado, crocante por fora e macio por dentro, é servido com coalhada seca e folhas de hortelã, um contraste de sabores que agrada até os paladares mais exigentes. A simplicidade do ambiente, aliada à comida bem executada, cria um convite para momentos descontraídos, seja em jantares em família ou encontros informais.
Dica do PinEat
Para finalizar a refeição com um toque doce, experimente a esfiha de Romeu e Julieta acompanhada de um chá de hortelã gelado. A massa folhada leve contrasta com o recheio de queijo branco derretido e goiabada, enquanto o chá refrescante neutraliza a doçura sem apagar o sabor residual das especiarias. A combinação harmoniza perfeitamente com os pratos principais e encerra a experiência de forma equilibrada.
Endereço: R. São Paulo, 1708 – Centro, São Carlos – SP, 13560-340, Brasil
Ligar: +55 16 99377-5594 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Farah Culinária Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 14:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 14:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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