Aroma de Especiarias e Tradição no Naheda Culinária Árabe
A culinária árabe ganha vida em cada detalhe do Naheda Culinária Árabe, onde os pratos carregam a riqueza de temperos como cominho, açafrão e canela. Entre as estrelas do cardápio, o Kibe Recheado se destaca: uma crosta crocante de trigo burgul envolve um recheio suculento de carne moída e hortelã fresca. O Esfiha Aberta de Carne Bovina também é imperdível, servida com generosas fatias de queijo coalho derretido e um toque de limão siciliano. O ambiente simples e aconchegante tem mesas espaçosas e paredes decoradas com artefatos típicos, como cerâmicas e tecidos bordados, que remetem ao Oriente Médio.
A experiência continua com pratos como o Prato Árabe Misto, que une sfihas, tabule e homus em porções generosas, acompanhados de pão sírio quentinho. Para os fãs de opções vegetarianas, a Musaka de Berinjela traz camadas do legume assado com molho de tomate caseiro e especiarias. O atendimento é ágil e atencioso: os garçons conhecem os ingredientes e sugerem combinações sem pressa, enquanto o som suave de instrumentos tradicionais cria uma atmosfera relaxante. A limpeza impecável das áreas de preparo, visível pelo balcão de vidro, reforça a confiança na qualidade dos pratos.
Para finalizar, o Halawa com Nozes (doce de gergelin texturizado) e o café árabe com cardamomo são ótimas opções para fechar a refeição. O espaço não é formal, mas mantém um cuidado evidente com apresentação: os pratos chegam à mesa em travessas de madeira rústica, e os sucos naturais — como o de laranja-da-terra — são servidos em copos altos com folhas de hortelã. O Naheda equilibra tradição e praticidade, ideal para quem busca autenticidade sem abrir mão do conforto casual.
Dica do PinEat
Experimente começar com a Esfiha de Carne com Coalho seguida do suco de tamarindo gelado: a crocância da massa e a doçura ácida da bebida criam um contraste que realça os sabores. Se preferir algo mais refrescante, o laban (iogurte leve com sal e hortelã) harmoniza bem com pratos apimentados, como o quibe assado. Aproveite para dividir as porções, já que os pratos principais têm tamanho generoso, e não deixe de provar o homus finalizado com azeite extravirgem e páprica defumada — um detalhe que faz diferença.
Endereço: R. Min. João Mendes, 13 – Embaré, Santos – SP, 11045-200, Brasil
Ligar: 013997202932 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Naheda Culinária Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–19:00
quarta-feira: 11:30–19:00
quinta-feira: 11:30–19:00
sexta-feira: 11:30–19:00
sábado: 11:30–19:00
domingo: Fechado
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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