Tradição árabe com toque mineiro no Casa da esfiha dom Pedro
A culinária do local mergulha nas raízes da gastronomia árabe, com esfihas que equilibram crocância e recheios generosos. Destaque para a esfiha fechada de carne, temperada com limão fresco que acrescenta um toque cítrico inesperado, e a esfiha aberta de atum hot holl, que combina peixe desfiado com um leve picante harmonioso. O kibe com catupiry também brilha: a crosta dourada esconde um interior suculento e cremoso, oferecendo uma versão brasileira do clássico árabe.
O ambiente é simples, mas meticulosamente organizado, com mesas espaçosas e paredes decoradas por azulejos que remetem à herança cultural do prato principal. A iluminação suave e a limpeza impecável tornam o espaço convidativo para refeições rápidas ou encontros despretensiosos. Equilíbrio é a palavra-chave aqui, desde o atendimento ágil — sem pressa, mas eficiente — até a disposição dos ingredientes frescos em balcões visíveis.
Para quem busca autenticidade com pitadas de criatividade, o Casa da esfiha dom Pedro acerta ao preservar receitas tradicionais sem medo de inovar. A esfiha de carne com limão, por exemplo, ganha um contraste surpreendente com a acidez da fruta, enquanto o kibe ganha personalidade com o catupiry derretido. Detalhes como a massa fina e assada na hora reforçam a proposta de qualidade que mantém os clientes fiéis.
Dica do PinEat
Experimente o kibe com catupiry como entrada: a crosta crocante contrasta com o recheio macio e cremoso, criando uma combinação de texturas que abre o apetite. Para equilibrar, peça uma esfiha aberta de atum hot holl em seguida — o peixe desfiado e o picante suave complementam a riqueza do queijo. Acompanhe com limão espremido na hora para realçar os sabores sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Dom Pedro I, 542 – Silveira, Santo André – SP, 09110-000, Brasil
Ligar: +55 11 4972-4884 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa da esfiha dom Pedro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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