Name: BaBu comida árabe
Address: R. Prof. Licínio, 07A – Vila Scarpelli, Santo André – SP, 09051-000, Brasil, São Carlos, Estado de São Paulo, 09051-000, BR
Price range: $

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Tradição árabe com tempero brasileiro no BaBu comida árabe

A experiência no BaBu comida árabe começa com o destaque da culinária levantina, que equilibra ervas frescas, especiarias aromáticas e carnes suculentas. Pratos como o kibe frito crocante, recheado com carne moída e trigo bourghul, e as esfihas abertas com coalhada seca e tomate cereja conquistam pelo sabor tradicional. O tabule ganha destaque com salsa picadinha, trigo finíssimo e toque cítrico, enquanto o charuto de folha de uva surpreende pelo recheio de arroz e carne, finalizado com molho de limão siciliano. Cada prato reflete cuidado no preparo, com ingredientes que mantêm a autenticidade sem perder a conexão com o paladar local.

O ambiente é simples, mas acolhedor, com mesas amplas e paredes decoradas por detalhes que remetem à cultura árabe, como mosaicos em tons terrosos e iluminação suave. A área externa, com cadeiras de madeira e plantas, oferece um cantinho tranquilo para refeições ao ar livre. Durante a noite, o local ganha vida com música instrumental discreta e o aroma de especiarias como cominho e canela, que misturam-se ao movimento da cozinha semiaberta.

O atendimento é ágil, com funcionários que orientam sobre os pratos sem pressa, sugerindo combinações como levar um mix de entradas para compartilhar. A praticidade do serviço de delivery também chama atenção: as embalagens são vedadas com cuidado, preservando a temperatura e evitando vazamentos – um detalhe valioso para quem pede o clássico quibe assado ou o homus cremoso para viagem.

Dica do PinEat

Experimente pedir o quibe assado acompanhado de uma porção de batata harra – cubos crocantes temperados com páprica defumada e alho. A combinação entre a textura macia do quibe e o contraste das batatas cria um equilíbrio de sabores, ainda mais se harmonizado com uma limonada gelada temperada com folhas de hortelã frescas. Para quem prefere algo mais leve, a salada fattouch, com vegetais frescos e lascas de pão sírio tostado, oferece crocância e frescor.

Latitude e Longitude: -23.682704, -46.5454326

Endereço: R. Prof. Licínio, 07A – Vila Scarpelli, Santo André – SP, 09051-000, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento BaBu comida árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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