Aroma e Tradição no Assule Comida Árabe
A culinária árabe ganha vida em cada prato do espaço, que mistura tradição e sabores autênticos. Entre os destaques, o shawarma misto chama atenção pelo equilíbrio entre a carne temperada e o toque das especiarias, servido no pão sírio macio. O kibe crocante e as esfihas de queijo branco mantêm a textura caseira, enquanto o falafel surpreende pela crosta dourada e interior cremoso. A experiência começa no momento em que os aromas de cominho, coentro e cardamomo envolvem quem chega, preparando o paladar para o que está por vir.
O ambiente compacto, com apenas três mesas, reforça o clima intimista, ideal para refeições despretensiosas. A simplicidade do espaço é compensada pela atenção dedicada: pratos são preparados na hora com produtos frescos, garantindo qualidade. Detalhes como o café árabe servido em porcelana tradicional, com grãos moídos na hora e infusão de cardamomo, revelam o cuidado em preservar raízes culturais. O atendimento, conduzido pelo próprio chef, combina eficiência e simpatia, tornando cada visita personalizada.
Para fechar com chave de ouro, o ninho de nozes é uma opção irresistível para levar para casa: massa folhada recheada com creme e nozes trituradas, finalizada com xarope de açúcar. O cardápio equilibra clássicos e opções leves, como saladas frescas e homus cremoso, garantindo que até mesmo quem é novo na culinária árabe se sinta à vontade para explorar. A proposta é clara: autenticidade sem firulas, com sabor que fica na memória.
Dica do PinEat
Experimente o café árabe no final da refeição: a combinação de grãos torrados com cardamomo cria uma bebida intensa e aromática, servida em xícaras de porcelana que remetem à tradição. Por ser forte, vale acompanhar com uma porção de baklava ou uma colher de mel para equilibrar o amargor. Aprecie sem pressa, deixando que o ritual do café encerre a experiência com um toque cultural inesquecível.
Endereço: Av. João Ramalho, 459 – Vila Assunção, Santo André – SP, 09030-320, Brasil
Ligar: +55 11 94763-7342 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Assule Comida Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 17:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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