Tradição e Exploração Sensorial no Za’atar Cozinha Árabe
O cardápio do Za’atar Cozinha Árabe reflete uma mistura equilibrada entre pratos clássicos e opções contemporâneas. O menu executivo é um destaque: escolhe-se uma proteína (como espetos suculentos de frango grelhado com pimentões ou kafta de carne temperada) e três acompanhamentos, entre arroz com lentilhas, homus cremoso, berinjelas assadas ou a salada fatouche, que combina folhas frescas, romã e pepino com um dressing vibrante. Apesar da qualidade das opções vegetarianas, como o falafel crocante por fora e macio por dentro, a variedade para quem não consome carne ainda pode ser ampliada.
O ambiente segue uma estética despojada, com toques de decoração que remetem ao Oriente Médio, como padrões geométricos e tons terrosos. Mesas bem espaçadas garantem conforto, e o serviço é ágil mesmo em horários de pico, com equipe atenta para explicar detalhes dos pratos ou sugerir combinações. Um detalhe curioso é a presença do mate da casa com gengibre, servido em cuia tradicional, que complementa refeições ricas em especiarias sem sobrecarregar o paladar.
Entre os pratos que mais impressionam está o Burk Kalifa, uma receita tradicional com carne desfiada, arroz aromático e um toque de iogurte, que equilibra cremosidade e acidez. Já os espetos grelhados, como o de frango, ganham vida com os acompanhamentos, especialmente a coalhada seca e o babaganush (creme de berinjela defumada). A sugestão de adicionar limão fresco aos pratos, presente em algumas mesas, revela como pequenos ajustes podem elevar ainda mais a experiência sensorial.
Dica do PinEat
Experimente o Burk Kalifa acompanhado da salada fatouche e uma pitada generosa de limão espremido na hora. A acidez cítrica realça os sabores terrosos do prato, enquanto os crocantes de pão sírio na salada acrescentam textura. Para uma harmonização suave, peça o mate com gengibre: a bebida refrescante corta a riqueza das especiarias sem competir com os aromas principais.
Endereço: Av. Flamboyants da Península, 855 – Loj 104 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22776-070, Brasil
Ligar: +55 21 3988-6884 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Za’atar Cozinha Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Za’atar Cozinha Árabe e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.