Tradição árabe com toques caseiros no Wafa Restaurante Árabe
A cozinha árabe ganha vida em pratos como o arroz com lentilhas e cebola caramelizada, combinado com acompanhamentos que são verdadeiros clássicos: tabule bem equilibrado (com tomate, salsa e trigo fino), homus cremoso e berinjela assada temperada com azeite e especiarias. As esfihas abertas são destaque pela massa fina e recheio generoso, como a versão de carne moída com limão siciliano, enquanto o kibe frito surpreende pela crocância (apesar de, às vezes, a massa externa dominar o recheio).
O ambiente é simples, funcional e lembra uma lanchonete familiar, com mesas próximas e decoração discreta que prioriza a praticidade. O atendimento é cortês e atento, especialmente nas recomendações de combinações ou na oferta do mate da casa, servido gelado e com leve toque cítrico. A produção artesanal dos pratos é perceptível, como no falafel caseiro, que varia entre versões mais sequinhas ou levemente massudas dependendo da batida do grão-de-bico.
Para uma experiência completa, a sugestão é iniciar com uma porção mista de entrada (homus, tabule e coalhada seca) antes de partir para pratos principais como o tradicional kebab, servido com pão sírio. Vale observar que algumas opções, como o kibe, podem oscilar na proporção entre massa e recheio, mas a essência reconfortante da culinária árabe prevalece em cada garfada.
Dica do PinEat
Combine o arroz com lentilhas e cebola caramelizada com uma porção de berinjela assada para harmonizar doçura e texturas diferentes. O tabule, com sua refrescância marcante, serve como contraste perfeito para equilibrar pratos mais robustos. Para acompanhar, experimente o mate gelado da casa, que adiciona um toque inusitado à refeição.
Endereço: R. Roberto Dias Lopes, 25 – Leme, Rio de Janeiro – RJ, 22010-110, Brasil
Ligar: +55 21 3795-0142 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Wafa Restaurante Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 21:30
terça-feira: 11:30 – 21:30
quarta-feira: 11:30 – 21:30
quinta-feira: 11:30 – 21:30
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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