UGARIT COZINHA SÍRIA

Autenticidade síria em cada detalhe do UGARIT COZINHA SÍRIA

A culinária síria ganha vida em pratos que equilibram temperos tradicionais e preparos cuidadosos. Destaques como a esfiha de berinjela, recheada com vegetais grelhados e finalizada com azeite e limão siciliano, revelam a atenção aos sabores do Mediterrâneo. O tabule, com sua mistura de trigo fino, hortelã e tomate, é servido fresco, enquanto o arroz de lentilha ganha textura com cebolinhas crocantes – um contraste que valoriza a proposta da casa. A variedade de pastas, como o húmus cremoso e o babaganoush defumado, acompanha pães árabes recém-saídos do forno.

O ambiente mescla simplicidade e elementos culturais, com música instrumental típica em volume equilibrado e iluminação que destaca detalhes nas paredes, como padrões geométricos inspirados na arte árabe. Mesas espaçosas permitem compartilhar pratos, e o serviço ágil mantém o ritmo sem pressa, ideal para refeições em grupo. Um toque especial fica por conta dos doces, como o baklava com camadas crocantes de massa filo e nozes caramelizadas, servido em porções generosas.

Apesar de alguns relatos pontuais sobre inconsistências em pedidos delivery, a experiência presencial reforça o cuidado com os ingredientes: o falafel crocante por fora e macio por dentro, frito na hora, e os temperos da kafta grelhada, feita com especiarias como cominho e canela, mostram a identidade da cozinha síria. O UGARIT COZINHA SÍRIA acerta ao manter viva a tradição gastronômica, com pratos que transcendem o básico e convidam a descobertas sensoriais.

Dica do PinEat

Para uma imersão completa, experimente os doces árabes como finalização. O ma’amoul, bolinho recheado com tâmara ou pistache, tem massa delicada e é polvilhado com açúcar de confeiteiro – combina perfeitamente com um chá de menta fresco, servido em copos tradicionais. A textura arenosa do doce contrasta com o líquido aromático, criando um equilíbrio que fecha a refeição com charme. Se preferir algo mais leve, o halawa de tahine, feito com gergelim, oferece cremosidade e um leve toque adocicado.

Endereço: R. Barão de Mesquita, 1024 – Loja C – Grajaú, Rio de Janeiro – RJ, 20540-002, Brasil
Ligar: +55 21 98315-9002 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 10:00 – 21:00
terça-feira: 10:00 – 21:00
quarta-feira: 10:00 – 21:00
quinta-feira: 10:00 – 21:00
sexta-feira: 10:00 – 21:00
sábado: 10:00 – 20:00
domingo: Fechado

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