Tradição e sabor árabe no coração do Rio
Há mais de cinco décadas, o Rotisseria Sírio Libaneza mantém viva a essência da culinária árabe no Largo do Machado. O cardápio é um verdadeiro tributo às receitas familiares, com esfihas que impressionam pela massa leve e recheios generosos. A de queijo minas — cremosa e levemente salgada — e a de carne temperada com especiarias são clássicos que justificam a fama do local. Vale destacar também a Kafta com arroz de lentilha, prato que equilibra suculência e um toque terroso, servido em porções fartas.
A experiência ganha ainda mais personalidade com os kibes, preparados diariamente em versões como carne, ricota e verdura. O Kibe Cru merece atenção especial: fresco, umedecido na medida certa e acompanhado de hortelã, reflete a maestria da casa nas técnicas tradicionais. Para completar, a Salada de Tabule traz o contraste perfeito, com tomate, salsa e trigo burgul, equilibrando os sabores intensos. O pão sírio, quentinho e macio, funciona como um convite para explorar cada combinação.
O ambiente mantém um charme despretensioso, com mesas funcionais e atendimento ágil — mesmo em horários de pico. Detalhes como o logo desenhado à mão por uma das fundadoras reforçam a identidade familiar. Apesar do movimento constante, o serviço preserva a cordialidade, e a entrega via WhatsApp garante praticidade para quem prefere degustar as delícias em casa.
Dica do PinEat
Para uma experiência autêntica, experimente combinar o Kibe Cru com a Salada de Tabule: a suculência da carne crua temperada com especiarias ganha frescor com o limão e as folhas da salada. Acompanhe com uma jarra de Mate gelado, leve e levemente adocicado, que refresca sem competir com os sabores principais. Essa dupla clássica revela a harmonia da culinária árabe em sua forma mais pura.
Endereço: Largo do Machado, 29 – Lojas 16 a 19 / 32 e 33 – Catete, Rio de Janeiro – RJ, 22221-901, Brasil
Ligar: +55 21 2146-4915 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rotisseria Sírio Libaneza serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 22:00
terça-feira: 08:00 – 22:00
quarta-feira: 08:00 – 22:00
quinta-feira: 08:00 – 22:00
sexta-feira: 08:00 – 22:00
sábado: 08:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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