Tradição Árabe com Toques Caseiros no Liba Culinária Árabe
A culinária do Liba Culinária Árabe se destaca pela simplicidade e sabores marcantes, com opções que vão de clássicos do Oriente Médio a adaptações veganas. O combo arroz com lentilha, cebola frita crocante e três acompanhamentos permite montar um prato variado: o quibe de forno leva um toque de hortelã e carne bem temperada, enquanto a abobrinha recheada surpreende pelo recheio cremoso de legumes. A couve-flor ao molho branco, leve e suave, é um exemplo de como o local equilibra tradição e criatividade. O serviço em balcão mantém os pratos mornos, ideal para quem busca uma refeição prática sem perder o sabor autêntico.
O ambiente é modesto e acolhedor, com mesas próximas que criam um clima de intimidade – perfeito para almoços rápidos ou pausas entre amigos. A decoração simplificada dá protagonismo ao aroma de especiarias como cominho e coentro, que permeia o espaço. O atendimento é descontraído, especialmente quando o dono está presente, conhecido pela atenção personalizada e por garantir detalhes extras, como a cebola frita generosa. Vale ficar atento aos horários de pico, já que a limitação de lugares exige um pouco de paciência para aguardar uma mesa.
Entre os destaques menos óbvios está o sanduíche de Kafta com homus, servido em pão árabe fresco e acompanhado de cebolas caramelizadas que contrastam com o patê de grão-de-bico. A variedade vegana, como a couve-flor ao molho branco ou as esfirras recheadas, reforça a preocupação em atender diferentes preferências. Uma dica é perguntar sobre os acompanhamentos do dia: alguns pratos saem do cardápio fixo e trazem surpresas sazonais, mantendo a experiência sempre renovada.
Dica do PinEat
Para uma refeição rápida e saborosa, experimente o sanduíche de Kafta com homus. A carne moída temperada com especiarias é grelhada na hora e combinada com o creme de grão-de-bico, resultando em uma mistura de texturas crocantes e cremosas. Acompanhe com as cebolas fritas, que acrescentam um toque adocicado, e finalize com um suco natural de laranja ou limonada fresca. Se preferir algo mais leve, substitua o pão árabe por uma porção de salada de tabule – o equilíbrio entre hortelã e tomate cereja é refrescante.
Endereço: Rua Siqueira Campos, 143 – Loja 21 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22031-071, Brasil
Ligar: +55 21 2137-4121 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Liba Culinária Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 19:00
terça-feira: 10:00 – 19:00
quarta-feira: 10:00 – 19:00
quinta-feira: 10:00 – 19:00
sexta-feira: 10:00 – 19:00
sábado: 10:00 – 17:00
domingo: Fechado
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