Sabores que conectam tradições no IBRA ÁRABE
Com aroma de especiarias e um clima acolhedor, o espaço surpreende por equilibrar autenticidade e simplicidade. A culinária árabe ganha destaque em pratos como o beirute de carne desfiada, recheado com homus cremoso e acompanhado de picles caseiros, e a kafta grelhada, servida com babaganoush (berinjela defumada) e arroz de lentilha, que revelam técnicas tradicionais. O ambiente intimista, com mesas próximas e decoração minimalista, cria uma vibe despretensiosa, ideal para refeições sem pressa.
Uma das joias do cardápio é o prato executivo, que reúne cebolas caramelizadas, tirinhas de filé mignon e arroz com lentilhas — combinação que conquista até quem busca opções mais leves. Para vegetarianso, o homus com pão síbio fresco e a esfiha de espinafre são paradas obrigatórias, mostrando como o IBRA ÁRABE investe em variedade sem perder a identidade. O atendimento, sempre próximo e sem formalidades, explica detalhes do menu com paciência, como os segredos do molho de manga que acompanha alguns pratos.
Encerrar a experiência com a baklava de pistache, folhado crocante banhado em mel, é quase um ritual. O café da casa, torrado especialmente para harmonizar com os doces, reforça a atenção a detalhes que fazem diferença. Mesmo em dias de movimento, a equipe mantém a eficiência sem deixar o clima pesado, um equilíbrio raro em Copacabana.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o kebab de frango marinado em iogurte e ervas, servido com coalhada seca e pão pita quentinho. A sugestão é misturar um pouco de cada ingrediente numa mordida: a maciez do frango, o frescor da salada de tabule e o toque ácido da coalhada criam uma combinação equilibrada. Para acompanhar, peça um copo de limonada com hortelã — o contraste cítrico realça os sabores defumados dos pratos principais.
Endereço: Rua Pompeu Loureiro, 27 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22061-000, Brasil
Ligar: +55 21 3556-7306 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento IBRA ÁRABE serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 23:00
terça-feira: 10:00 – 23:00
quarta-feira: 10:00 – 23:00
quinta-feira: 10:00 – 23:00
sexta-feira: 10:00 – 23:00
sábado: 10:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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