Tradição nordestina em cada mordida no Carrinho de Tapioca
Com raízes fortemente inspiradas na culinária nordestina, o espaço se destaca pelo preparo artesanal de tapiocas recheadas, que equilibram simplicidade e sabor. Opções como a Tapioca de Frango Desfiado com Queijo Coalho e a clássica Carne Seca com Banana da Terra caramelizada são preparadas na hora, com massa crocante e recheios generosos. Para quem busca combinações doces, a versão com Nutella e Morango Fresco ganha destaque, oferecendo um contraste entre o cremoso e o azedinho da fruta.
O ambiente é despojado e funcional: um carrinho azul na calçada, decorado com uma logo de cacto estilizado usando chapéu nordestino. Apesar do movimento intenso, principalmente no fim da tarde, o serviço é ágil e organizado. Quem optar por comer no local encontra dois bancos simples próximos ao carrinho, ideal para degustar rápido enquanto observa o vai e vem da rua. A limpeza impressiona, mesmo com o fluxo constante de clientes.
O atendimento é feito por um casal atencioso, que explica detalhes das opções com paciência e exibe orgulho pelo trabalho. A praticidade chama atenção: as tapiocas saem em poucos minutos, enroladas no papel alumínio tradicional, prontas para consumo imediato. Um toque curioso é o aroma de coco fresco que domina o ar, resultado da massa recém-prensada na chapa quente.
Dica do PinEat
Experimente a Tapioca de Calabresa Acebolada com Coalhada Seca: a carne suavemente temperada ganha um toque fresco com a coalhada, que equilibra a intensidade dos sabores. Para acompanhar, peça um suco de maracujá gelado — a acidez da bebida cria um contraste refrescante com a massa crocante. A combinação é simples, mas revela a essência da proposta do local, que valoriza ingredientes regionais sem exageros.
Endereço: Rua General Azevedo Pimentel, 2-14 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22011-050, Brasil
Ligar: +55 21 96585-0745 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Carrinho de Tapioca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 20:00
terça-feira: 08:00 – 20:00
quarta-feira: 08:00 – 20:00
quinta-feira: 08:00 – 20:00
sexta-feira: 08:00 – 20:00
sábado: 09:00 – 19:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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