Tradição árabe e sabor brasileiro no Vovô Salim Delícias Árabes
Com um cardápio que une a autenticidade da culinária árabe a um toque brasileiro, o Vovô Salim Delícias Árabes se destaca pela generosidade nas porções e no sabor. O espaço, simples e aconchegante, ganha vida aos sábados com mesas espalhadas pela praça em frente, criando um clima despretensioso para refeições ao ar livre. A simpatia no atendimento complementa a experiência, com servidores atentos a explicar pratos e sugerir combinações.
No centro da proposta estão pratos como o charuto de folha de uva, recheado com carne moída e arroz, temperado com ervas frescas, e o kibe cru, preparado com carne de qualidade e especiarias que equilibram acidez e suculência. A surpresa fica por conta do torresmo de rolo, crocante por fora e macio por dentro, servido com limão fresco para um contraste ácido. A cozinha ainda oferece opções como o babaganush – pasta de berinjela defumada com tahine – e o homus cremoso, acompanhados por pão sírio quentinho.
O ambiente funciona como um ponto de encontro casual, onde o aroma de especiarias se mistura à conversa dos frequentadores. Detalhes como a rapidez no preparo dos pedidos e a crocância impecável do torresmo, mesmo depois de frito previamente, revelam cuidado nos processos. Vale reparar nas sugestões escritas à mão no balcão, indicando combinações populares entre os clientes habituais.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o charuto de folha de uva acompanhado de uma porção de homus e pão sírio. A suavidade da pasta de grão-de-bico contrasta com o recheio levemente ácido do charuto, enquanto o pão fresquinho ajuda a harmonizar os sabores. Se preferir algo mais arrojado, adicione uma pitada de pimenta síria ao homus – ela realça os temperos sem dominar o paladar.
Endereço: R. Itararé, 205 – Jardim Paulista, Ribeirão Preto – SP, 14090-070, Brasil
Ligar: +55 16 3289-0070 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vovô Salim Delícias Árabes serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Vovô Salim Delícias Árabes e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 09:00 – 20:00
quarta-feira: 09:00 – 20:00
quinta-feira: 09:00 – 20:00
sexta-feira: 09:00 – 20:00
sábado: 09:00 – 18:00
domingo: Fechado
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.