Tradição e Sabor no Brooklin Esfiharia e Culinária Árabe
O Brooklin Esfiharia e culinária Árabe mantém um cardápio que honra receitas tradicionais, com destaque para as esfihas artesanais. A massa fina e crocante, assada no forno a lenha, equilibra a generosidade dos recheios, como a clássica carne temperada com ervas, o queijo derretido e a versão de calabresa com catupiry cremoso. O ambiente, simples e funcional, tem mesas organizadas e paredes com elementos que remetem à cultura árabe, criando um clima acolhedor para almoços rápidos ou jantares despretensiosos.
A agilidade no atendimento e a explicação detalhada do cardápio pelos garçons facilitam a escolha de combinações, como o kibe frito crocante por fora e suculento por dentro, acompanhado de homus cremoso e pão sírio fresco. O preparo rápido dos pratos permite que pratos como o tabule (salada de trigo, tomate e hortelã) cheguem à mesa ainda com os ingredientes vibrantes, garantindo frescor. A carta de bebidas inclui opções como cervejas geladas, que harmonizam com a culinária rica em especiarias.
Detalhes como o cheiro de pão sírio tostado e a visão das esfihas saindo do forno reforçam a experiência autêntica. Mesmo em dias movimentados, a limpeza das mesas e a organização do espaço são mantidas, evidenciando um cuidado que transforma uma refeição cotidiana em um momento memorável.
Dica do PinEat
Para um pedido equilibrado, experimente a esfiha de berinjela com queijo branco. O vegetal levemente defumado combina com a suavidade do queijo, criando um contraste de texturas. Acompanhe com uma limonada fresca, que refresca o paladar entre uma mordida e outra, especialmente nos dias mais quentes.
Endereço: R. Camilo de Mattos, 1974 – Jardim Paulista, Ribeirão Preto – SP, 14090-210, Brasil
Ligar: +55 16 3235-8345 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brooklin Esfiharia e culinária Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:45
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 22:50
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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