Tradição Árabe com Toques Contemporâneos no Casa da Esfiha Piracicaba
A culinária árabe ganha destaque no cardápio, equilibrando pratos clássicos e criações inovadoras. Entre os destaques, a Esfiha de Zaatar chama atenção pela crocância da massa e o mix de ervas típicas, enquanto a Picanha de Cordeiro conquista pelo preparo cuidadoso: servida em rechaud com pão sírio e molho especial, a carne surpreende pela maciez e tempero equilibrado. Para começar, o Combinado de Patês — com babaganush, homus e coalhada seca — oferece uma introdução sutil aos sabores da região, acompanhado de pães sírios tradicional e torrado.
O espaço mescla aconchego e praticidade, com áreas interna e externa que permitem desde refeições rápidas até encontros mais tranquilos. A decoração simplista prioriza a funcionalidade, embora o cardápio físico possa gerar dúvidas na primeira olhada devido à organização das opções. O atendimento é ágil e atencioso, especialmente em dias com menor movimento, garantindo explicações claras sobre os pratos e o funcionamento da casa. Detalhes como os mini pães sírios que acompanham os molhos e o toque caseiro no recheio do Charuto de Folha de Uva reforçam a identidade do local.
Para fechar com chave de ouro, a Torta de Banana com Canela é uma surpresa: leve e bem balanceada, contrasta com a riqueza dos pratos principais. Embora alguns pratos, como o arroz árabe, possam pecar pela moderação no tempero, o destaque fica para a versatilidade do menu, que inclui desde opções vegetarianas — como os Mini Hambúrgueres de Falafel recheados com queijo — até cortes nobres. O equilíbrio entre tradição e modernidade faz do espaço uma opção válida para quem busca uma experiência diferente na cena gastronômica da região.
Dica do PinEat
Experimente o Charuto de Folha de Uva como entrada principal: o envolto delicado de folhas traz um recheio de carne bem temperada, acompanhado de um molho ácido que harmoniza com o sabor terroso. Para potencializar o prato, mergulhe os pães sírios que acompanham a refeição no molho restante — a combinação cria um equilíbrio entre texturas e sabores, típico da culinária libanesa. Se preferir algo mais leve, peça o homus como complemento: sua cremosidade contrasta bem com a crocância dos pães torrados.
Endereço: R. Saldanha Marinho, 941 – São Dimas, Piracicaba – SP, 13416-257, Brasil
Ligar: +55 19 98351-1333 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa da Esfiha Piracicaba serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:30 – 22:30
terça-feira: 11:00 – 22:30
quarta-feira: 11:00 – 22:30
quinta-feira: 11:00 – 22:45
sexta-feira: 11:00 – 22:45
sábado: 11:00 – 22:45
domingo: 11:00 – 22:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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