Autenticidade e Tradição no Sabor Árabe
A culinária árabe ganha vida com pratos que equilibram temperos marcantes e preparos artesanais. Destaque para as esfihas abertas, recheadas com carne moída bem temperada e finalizadas com limão siciliano, que acompanham o tradicional homus cremoso — feito com grão-de-bico, tahine e azeite de oliva. Para quem busca algo mais substancial, o quibe assado surge como opção crocante por fora e suculento por dentro, enquanto o tabule traz frescor com salsa, tomate e trigo mourisco. Cada prato é servido com pão sírio quentinho, preparado no local.
O ambiente convida a uma imersão cultural: paredes decoradas com peças em metal arabesco, mesas de madeira rústica e música instrumental suave criam um clima acolhedor. Um detalhe que chama atenção são as prateleiras ao fundo, expondo temperos artesanais como za’atar e sumac, disponíveis para venda. Sabor Árabe mantém o espaço organizado e ventilado, ideal para refeições em grupo ou pausas rápidas no almoço.
O atendimento reforça a experiência, com equipe prestativa que explica os pratos sem pressa e sugere combinações. A agilidade no preparo surpreende, mesmo em horários de pico, e os pedidos chegam à mesa em recipientes bem apresentados. Vale ressaltar a atenção aos detalhes, como pequenas porções de molho de iogurte e azeitonas para acompanhar as entradas, sem custo adicional.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, inicie com o tabule: a combinação de salsa fresca, hortelã e gotas de limão realça o sabor do trigo mourisco, preparando o paladar para pratos mais encorpados. Acompanhe com porções generosas de homus cremoso e pão sírio recém-saído do forno — a textura macia do pão contrasta perfeitamente com a densidade do patê. Se preferir uma bebida refrescante, o suco de tamarinde natural, com leve toque adocicado e azedinho, harmoniza bem com os temperos da culinária árabe.
Endereço: Rua Machado de Assis, 3 – Perissê, Nova Friburgo – RJ, 28613-420, Brasil
Ligar: 02137384456 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sabor Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–21:00
quarta-feira: 11:00–21:00
quinta-feira: 11:00–21:00
sexta-feira: 11:00–21:00
sábado: 11:00–21:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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