Tradição e frescor em cada pedaço no Ali Baba Delícias Árabes
A culinária árabe ganha vida com pratos que equilibram temperos marcantes e ingredientes frescos. Destaques como a Kafta de Carne — carne moída especiada grelhada no ponto ideal — e as Esfirras recheadas com opções como carne ou queijo, crocantes por fora e macias por dentro, são preparadas no momento do pedido. A rotatividade rápida garante que massas e grelhados cheguem à mesa quentes, preservando aromas e texturas que definem a autenticidade da casa.
O ambiente é organizado, com mesas amplas e decoração simples que remetem à cultura árabe sem exageros. A limpeza é evidente, e o espaço arejado permite que os aromas das especiarias — como cominho e hortelã — sejam percebidos logo na entrada. O atendimento é ágil, com sugestões claras do cardápio, como o prato mais vendido (um mix de carnes grelhadas e acompanhamentos), que reflete a preferência dos frequentadores habituais.
Para finalizar, a variedade de doces árabes chama a atenção: pastéis folhados com nozes, camadas de creme de baunilha e pistache, ou texturas meladas que harmonizam doçura e crocância. A ausência de combos no cardápio pode ser contornada dividindo porções entre grupos, uma estratégia prática para experimentar múltiplos sabores sem comprometer o orçamento.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente as esfirras de carne acompanhadas de uma porção de coalhada seca. A massa crocante e o recheio suculento ganham um contraste interessante com o laticínio leve e refrescante. Reserve espaço para os doces: a combinação de Baklava (folhado com mel e nozes) e Katayef (panqueca recheada com creme) oferece um final doce sem ser excessivo, ideal para compartilhar.
Endereço: Praça Pres. Getúlio Vargas, 105 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28610-190, Brasil
Ligar: +55 22 97400-6855 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ali Baba Delícias Árabes serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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