Sabores artesanais e tradição libanesa no Divina Cozinha Árabe
A culinária libanesa ganha vida neste espaço que valoriza receitas autênticas e preparos cuidadosos. O cardápio é um convite para explorar pratos como a Esfiha de Massa Folhada — recheada com carne temperada, espinafre ou queijo derretido —, que se destaca pela crocância da casca e equilíbrio de sabores. Outro destaque é o Kibe Assado, feito com trigo sarraceno e carne moída, servido com iogurte fresco e hortelã. Cada prato reflete a atenção aos ingredientes tradicionais, como o zaatar e o tahine, que conferem personalidade às criações.
O ambiente combina simplicidade e aconchego, com mesas amplas e decoração que remetem a elementos culturais do Líbano, como padrões geométricos nas paredes e música suave de fundo. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, explicando detalhes das preparações com paciência e simpatia. Vale reparar nos aromas que saem da cozinha, especialmente o das especiarias tostadas, que envolvem os clientes mesmo antes dos pratos chegarem à mesa.
Divina Cozinha Árabe acerta também nos detalhes caseiros, como o pão sírio quentinho que acompanha as refeições e as porções generosas. A textura única da massa folhada das esfihas, mais fina e crocante que as versões convencionais, mostra o cuidado no processo manual. Para finalizar, o balaio de sobremesas traz opções como o Baklava folhado com nozes e mel, perfeito para quem busca um doce equilibrado.
Dica do PinEat
Experimente combinar a Esfiha de Carne com Massa Folhada com uma limonada fresca de hortelã. A acidez cítrica e o toque herbáceo da bebida contrastam bem com a riqueza do recheio de carne, equilibrando o paladar. Se preferir algo mais suave, o iogurte natural com pepino e alho, servido como acompanhamento, acrescenta cremosidade aos pratos principais. Aproveite para pedir os pratos quentes assim que chegar: a cozinha trabalha sob demanda, garantindo que tudo chegue à mesa no ponto ideal.
Endereço: R. Cedral – Jardim Pedroso, Mauá – SP, 09370-540, Brasil
Ligar: +55 11 99198-3434 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Divina Cozinha Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 17:00
terça-feira: 09:00 – 17:00
quarta-feira: 09:00 – 17:00
quinta-feira: 09:00 – 17:00
sexta-feira: 09:00 – 17:00
sábado: 09:00 – 17:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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