Um Universo de Plantas e Sabores no Vegan World
O Vegan World se destaca como um refúgio para quem busca opções vegetais com personalidade. O cardápio segue uma linha contemporânea, explorando influências globais que vão da cozinha mediterrânea ao asiático — think falafel crocante acompanhado de homus cremoso ou curry de legumes com leite de coco. Pratos como o Bowl Inspire, com quinoa, abóbora assada e cogumelos salteados, revelam cuidado no equilíbrio de texturas e nutrientes, enquanto sobremesas como o Cheesecake de Caju desafiam a ideia de que vegano é sinônimo de restrição.
O ambiente combina informalidade com um toque urbanizado: paredes em tons terrosos, iluminação indireta e mesas de madeira rústica criam um clima acolhedor. Espaços amplos permitem tanto refeições em grupo quanto momentos solo, e detalhes como ervas frescas em pequenos vasos sobre o balcão reforçam a conexão com a proposta natural. A equipe circula com atenção discreta, sugerindo combinações e adaptando receitas para quem prefere menos pimenta ou sem glúten.
Apesar da localização não atualizada em algumas plataformas — como apontado por visitantes —, a experiência compensa a busca. O cuidado com ingredientes sazonais e a apresentação impecável, como a crosta dourada do Lasanha de Berinjela Defumada, revelam uma cozinha que prioriza técnica sem abrir mão do sabor autêntico.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Strogonoff de Proteína de Ervilha acompanhado de arroz negro e batata-doce frita. A versão do local substitui o tradicional creme de leite por castanhas maceradas, resultando em um molho aveludado que harmoniza com a textura firme da proteína. Uma pitada de páprica defumada finaliza o prato, criando um contraste interessante com o toque adocicado da batata.
Endereço: R. Vinte e Quatro de Dezembro, 109 – Boa Vista, Marília – SP, 17501-480, Brasil
Ligar: +55 14 99906-4736 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vegan World serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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