Sabores do Mediterrâneo no Lanchonete Libanês
A cozinha do Lanchonete Libanês traduz a essência da gastronomia árabe com pratos que equilibram ervas frescas, carnes suculentas e temperos aromáticos. Destaque para o Quibe Assado Tradicional, com recheio de cordeiro moído, hortelã e trigo bulgur, servido crocante por fora e úmido internamente. O homus cremoso, preparado com grão-de-bico cozido no ponto e tahine artesanal, ganha vida com azeite extravirgem e páprica defumada, acompanhado de pão sírio quentinho.
O ambiente é simples, mas acolhedor, com mesas de madeira rústica e decoração que remete a elementos culturais libaneses, como tapeçarias coloridas e peças em cobre. O atendimento é ágil, com funcionários que orientam quem está em dúvida sobre o cardápio, sugerindo combinações como o Kafta na Chapa — almôndegas de carne bovina temperadas com cominho e canela — servidas com arroz de vermicelli e salada fattoush. Um detalhe curioso: os temperos ficam expostos em potes próximos ao balcão, liberando fragrâncias que antecipam a experiência gastronômica.
Para fechar a refeição, vale experimentar o Mhalabieh, um pudim de semolina com água de flor de laranjeira, finalizado com pistache triturado. As porções são generosas, ideais para dividir, e há opções vegetarianas consistentes, como a Esfiha de Espinafre, recheada com folhas frescas, limão siciliano e cebola caramelizada. Apesar da simplicidade, o cuidado com os ingredientes artesanais é perceptível em cada detalhe.
Dica do PinEat
Uma combinação imperdível é pedir o Quibe Cru — versão finamente temperada com trigo bulgur, carne bovina crua marinada e hortelã — acompanhado de nabos em conserva e folhas de alface. O contraste entre a textura macia do quibe, a acidez do nabo e a crocância da alface cria uma harmonia típica da culinária libanesa. Para completar, peça uma jarra de limonada com folhas de hortelã frescas, que refresca e equilibra os sabores intensos do prato.
Endereço: R. Conde de Araruama, 197 – Centro, Macaé – RJ, 27910-640, Brasil
Ligar: 022999095598 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Lanchonete Libanês serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 09:00–18:00
quarta-feira: 09:00–18:00
quinta-feira: 09:00–18:00
sexta-feira: 09:00–18:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
segunda-feira: 09:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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