Tradição árabe com toques brasileiros no MEGA ESFIHA ITAQUAQUECETUBA
Especializado em esfihas abertas e fechadas, o MEGA ESFIHA ITAQUAQUECETUBA mantém a essência da culinária árabe com ingredientes frescos e massas artesanais. Destaques como a Esfiha de Carne Temperada com Limão Siciliano e a Esfiha de Frango Cremoso com Catupiry chamam atenção pelo equilíbrio de sabores: a primeira combina carne moída suculenta e acidez cítrica, enquanto a segunda mistura desfiado de frango com cremosidade aconchegante. A produção parece ocorrer sob demanda, garantindo receitas quentinhas, mas isso pode alongar o tempo de espera em momentos de pico.
O espaço é simples, com mesas funcionais e paredes decoradas por painéis que remetem à cultura do Oriente Médio, ideal para refeições rápidas. A comunicação via WhatsApp, embora prática, exige paciência em dias mais movimentados, e há relatos de trocas de pedidos. A equipe, entretanto, demonstra esforço para agilizar processos, mesmo quando o fluxo de clientes pressiona o atendimento. Uma curiosidade: as esfihas fechadas chegam à mesa com uma crosta dourada e levemente crocante, sinal de que saíram direto do forno.
Para quem busca variedade, a Esfiha de Calabresa Defumada com Pimenta Jalapeño oferece um contraste interessante entre o toque defumado da linguiça e o ardor suave da pimenta. O cardápio é enxuto, priorizando clássicos da culinária árabe-brasileira sem excessos, e a relação entre quantidade e preço parece justa para o estilo de lanchonete. Detalhes como a ausência de recheios generosos em alguns pastéis, porém, indicam que ajustes podem elevar ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Combine a Esfiha de Queijo Coalho Grelhado com um suco natural de laranja para equilibrar a textura derretida do queijo com a acidez refrescante da bebida. A ausência de molhos extras nas mesas sugere pedir antecipadamente uma porção de coalhada seca ou tahine para mergulhar as esfihas, intensificando o sabor sem comprometer a crocância da massa.
Endereço: R. Cambará Orli, 905 – Jardim Aracare, Itaquaquecetuba – SP, 08574-150, Brasil
Ligar: +55 11 95369-8157 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento MEGA ESFIHA ITAQUAQUECETUBA serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 00:00
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 01:00
sábado: 18:00 – 01:00
domingo: 18:00 – 00:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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