Sabores de Oriente Médio com toque caseiro na Esfiharia Sabbag
A culinária árabe ganha um capítulo especial neste endereço, com esfihas artesanais e pratos clássicos que priorizam temperos equilibrados. A esfiha de carne bem temperada, com pitadas de hortelã e limão, é um clássico da casa, enquanto a versão de frango com limão siciliano e pimenta síria traz um contraste entre acidez e suavidade. O kibe crocante, feito no forno, mantém a tradição da receita sem exageros na fritura, e o shawarma de carne desfiada combina bem com pão sírio fresco. Alguns pedidos poderiam ter mais recheio, mas a leveza da massa compensa na maioria das combinações.
O ambiente é funcional e espaçoso, com mesas amplas e paredes em tons neutros que criam uma atmosfera descontraída. Um ponto alto é a vista para o parque ecológico, ideal para refeições tranquilas durante o dia. Para famílias, há uma área com desenhos para crianças, embora não seja estruturada como espaço kids. Detalhes como o aroma de pães saindo do forno e o toque caseiro no preparo dos molhos (especialmente o de alho cremoso) reforçam a proposta do local.
O atendimento oscila entre momentos ágeis e pequenos lapsos de atenção, como esquecer de levar molhos ou guardanapos logo no início da refeição. Em dias de movimento leve, a agilidade no delivery e na retirada de pedidos impressiona. Apesar de certa falta de personalidade marcante nos sabores, a Esfiharia Sabbag cumpre o papel de oferecer opções acessíveis da culinária árabe, com espaço para ajustes que elevariam ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Para um almoço rápido e saboroso, experimente o shawarma de carne desfiada acompanhado do molho de iogurte com menta. A combinação entre a carne suculenta, o pão sírio levemente tostado e a cremosidade do molho cria um prato equilibrado. Se preferir algo mais leve, o kibe assado é uma opção crocante por fora e macia por dentro, que pode ser harmonizado com uma fatia de limão para realçar o sabor.
Endereço: R. Tocantins, 656 – Vila Almeida, Indaiatuba – SP, 13330-670, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Esfiharia Sabbag serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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