Esfihas frescas e sabores autênticos no Disk Esfiha Tio Abud
Especializado em culinária árabe, o Disk Esfiha Tio Abud se destaca pela produção artesanal de esfihas abertas, com massa fina e crocante que envolve recheios generosos. Entre as opções salgadas, a Esfiha de Carne com Toque de Limão é um clássico: a mistura de carne moída temperada ganha acidez suave, equilibrando a gordura. Já a Esfiha de Frango com Ervas surpreende pelo sabor leve e aromático, perfeita para quem prefere opções menos intensas. Nem faltam variedades vegetais, como a de Espinafre com Queijo Derretido, uma combinação cremosa que agrada até os menos adeptos de folhas verdes.
O ambiente é simples e funcional, com mesas práticas para refeições rápidas e um balcão organizado que permite acompanhar a produção das esfihas em tempo real. A rapidez no atendimento é um ponto forte: os pedidos chegam à mesa em poucos minutos, mesmo em horários de pico, mantendo a qualidade dos pratos quentinhos. Detalhes como as bandejas de metal para servir as esfihas e os potes de molho de pimenta caseiro reforçam a atmosfera despretensiosa e familiar do local.
Para fechar a experiência, vale experimentar o Kibe Frito Crocante, que mantém a tradicional receita árabe de trigo burgul e carne, com um toque extra de crocância na fritura. As opções doces, como a Esfiha de Goiaba com Queijo, trazem um contraste agradável entre o doce da fruta e o ligeiro salgado do queijo derretido. Apesar da simplicidade, a atenção aos ingredientes frescos e aos processos artesanais fazem do espaço uma opção consistente para quem busca autenticidade.
Dica do PinEat
Combine uma esfiha salgada, como a de Carne com Limão, com uma doce de Goiaba com Queijo para explorar a versatilidade da massa árabe. Acompanhe com um chá de hortelã gelado, que refresca o paladar e harmoniza com os sabores marcantes dos recheios. Para quem gosta de picante, o molho de pimenta artesanal, com tomate e sementes, adiciona um toque defumado que complementa tanto as esfihas quanto os kibes.
Endereço: R. Alfredo Vilanova, 39 – Vila Vitoria II, Indaiatuba – SP, 13339-180, Brasil
Ligar: 01938353177 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Disk Esfiha Tio Abud serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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