Autenticidade e Variedade no TENDA ÁRABE
O aroma de especiarias frescas e o cuidado em cada preparo definem o cenário do TENDA ÁRABE, espaço dedicado à culinária árabe com toques caseiros. Entre os destaques do cardápio, a Esfiha Aberta de Carne ganha destaque pelo recheio suculento e generoso, equilibrado com cebola caramelizada e um toque de limão. Tradições como o Kibe Frito também impressionam: crosta crocante e recheio de trigo mourisco com carne temperada, servido com homus cremoso. Para veganos, a Esfiha de Abobrinha é uma opção saborosa, recheada com legumes grelhados e ervas frescas que preservam a identidade da gastronomia árabe.
O ambiente é simples e funcional, voltado principalmente para refeições rápidas ou pedidos para viagem. Mesas compartilhadas e decoração minimalista, com detalhes em tons terrosos, reforçam a praticidade do local. Apesar de compacto, o espaço mantém organização e limpeza, ideal para quem busca uma pausa sem formalidades. O atendimento ágil e prestativo complementa a experiência, com explicações claras sobre os pratos e sugestões personalizadas, especialmente para dietas específicas.
Vale explorar combinações como o Fatayer de Espinafre — massa folhada recheada com espinafre, sumagre e limão — acompanhado de um suco natural de romã. A textura crocante das esfihas contrasta com molhos como o tahine, trazendo complexidade aos sabores. A presença de opções veganas bem-executadas, como o homus com pão pita integral, mostra atenção a diferentes preferências, mantendo a autenticidade dos pratos tradicionais da região do Levante.
Dica do PinEat
Experimente o Fatayer de Espinafre como entrada leve antes de partir para pratos mais robustos. A combinação de folhas de espinafre levemente azedas pelo sumagre, envoltas em massa crocante, harmoniza bem com uma limonada gelada com hortelã, criando um contraste refrescante. Para fechar, o Baklava oferece doçura equilibrada, com camadas de massa filo, nozes trituradas e xarope de flor de laranjeira, finalizando a imersão gastronômica com um clássico irresistível.
Endereço: Av. Alonso Y Alonso, 1240 – Centro, Franca – SP, 14400-770, Brasil
Ligar: +55 16 3723-9900 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento TENDA ÁRABE serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 19:00
terça-feira: 10:00 – 19:00
quarta-feira: 10:00 – 19:00
quinta-feira: 09:00 – 19:00
sexta-feira: 09:00 – 20:00
sábado: 09:00 – 19:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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