Tradição árabe com toques de frescor no Laurice Bittar Culinária Árabe
A culinária árabe ganha vida nas mãos desse estabelecimento, que combina receitas centenárias com ingredientes selecionados. Pratos como o quibe assado, com crosta crocante e recheio de carne suculenta temperada com hortelã, revelam cuidado na preparação. O tabule, feito com folhas de hortelã frescas e tomates picados em cubos perfeitos, equilibra acidez e frescor, enquanto as esfihas abertas impressionam pela massa finíssima e recheios generosos, como o de berinjela defumada.
O ambiente compacto prioriza a praticidade sem abrir mão de detalhes que remetem à cultura árabe, como padrões geométricos nas paredes e aromas de especiarias que envolvem quem entra. Mesas bem-distribuídas permitem aproveitar os pratos sem desconforto, e o serviço ágil garante que os pedidos cheguem rapidamente, mantendo a temperatura ideal das preparações. Vale observar as porções generosas, que incentivam compartilhar experiências gastronômicas entre acompanhantes.
Com uma equipe atenta às preferências dos clientes, o Laurice Bittar Culinária Árabe se destaca pela consistência nos sabores. A coalhada seca, servida como acompanhamento, traz um contraste cremoso aos pratos predominantes, enquanto doces como a baklava, com camadas de massa filo e nozes caramelizadas, fecham a refeição com doçura sem exageros. A simplicidade do espaço reforça o foco na autenticidade, deixando os pratos como protagonistas.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, inicie com uma porção de esfihas de carne ou espinafre, que servem como entrada leve, e siga com o quibe assado acompanhado de arroz árabe — o tom de canela no cereal complementa os sabores terrosos do prato principal. Finalize com um chá de ervas frescas, servido tradicionalmente em bule de metal, para harmonizar a refeição sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Luiz da Silva Diniz, 2560 – São José, Franca – SP, 14403-422, Brasil
Ligar: +55 16 98221-1135 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Laurice Bittar Culinária Árabe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 19:00
terça-feira: 09:00 – 19:00
quarta-feira: 09:00 – 19:00
quinta-feira: 09:00 – 19:00
sexta-feira: 09:00 – 19:00
sábado: 09:00 – 18:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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