Sabores árabes com tempero brasileiro no Charm’ food (influência Árabe)
O Charm’ food (influência Árabe) combina técnicas tradicionais da culinária árabe com ingredientes locais, criando pratos que equilibram autenticidade e adaptação. O Lanche Árabe Brasileiro é um dos destaques, recheado com carne temperada com especiarias como cominho e páprica, acompanhado de picles caseiros e molho de iogurte. A mistura de sabores picantes e cremosos reflete a proposta do local, que mescla tradição e inovação sem perder o caráter aconchegante.
As esfihas, sejam abertas ou fechadas, são preparadas com massa fina e recheios generosos, como espinafre com tahine ou carne moída com hortelã fresca. O ambiente é simples e funcional, com mesas compartilhadas e decoração discreta, ideal para refeições rápidas. A agilidade no atendimento presencial contrasta com relatos de desencontros no delivery, como cobranças extras por ajustes logísticos, que ainda precisam de atenção para harmonizar a experiência.
Apesar de alguns desafios operacionais, a qualidade dos pratos mantém a fidelidade de clientes que viajam quilômetros para saborear as esfihas quentinhas. A combinação de kibe frito crocante com coalhada seca e gotas de limão é um exemplo de como o local transpõe receitas clássicas para um contexto informal, sem abrir mão do sabor marcante.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Esfiha de Carne com Limão Siciliano. A acidez cítrica realça o sabor suave da carne, enquanto a massa leve derrete na boca. Se preferir uma versão vegetariana, a esfiha de espinafre com tahine e gergelim torrado oferece cremosidade e um toque de amargor harmonioso. Acompanhe com um suco natural de laranja, que complementa os temperos sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Poços de Caldas, 213 – Jardim Santo Eduardo, Embu das Artes – SP, 06823-310, Brasil
Ligar: +55 11 99641-3836 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Charm’ food (influência Árabe) serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 19:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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