Experiências e Aromas em Diálogo no Querite o brasileiro
Com cardápio que mistura influências da culinária árabe e brasileira, o espaço conquista pela proposta de unir tradição e ousadia. O carro-chefe é o shawarma, servido em pão sírio recheado com carne temperada, legumes e batatas — uma tentativa criativa de adaptar o clássico do Oriente Médio ao paladar local. Apesar da combinação interessante, a montagem do prato ainda precisa de ajustes: o excesso de recheio e a falta de equilíbrio no uso de molhos podem comprometer a estrutura do lanche, deixando-o difícil de segurar.
O ambiente é simples, com mesas funcionais e decoração que alterna elementos urbanos e detalhes étnicos. No balcão, é comum receber um docinho como cortesia ao final da refeição, um gesto que suaviza possíveis contratempos. O atendimento varia entre momentos de gentileza — como dicas personalizadas para quem é novo no cardápio — e falhas de comunicação, especialmente em pedidos por delivery. Vale destacar a presença de toques regionais, como molhos caseiros que trazem um sabor diferenciado às preparações.
Para quem busca uma experiência diferente, a sugestão é explorar pratos como o shawarma de carne desfiada, que ganha destaque pelo tempero marcante, acompanhado de coalhada fresca. O equilíbrio entre o crocante da batata palha e a maciez da carne é um dos acertos da casa. Apesar das inconsistências pontuais, a proposta gastronômica do Querite o brasileiro chama atenção pela fusão de culturas em cada mordida.
Dica do PinEat
Para evitar que o shawarma se desmonte durante a refeição, experimente pedir os acompanhamentos — como batatas e molhos — separados do pão sírio. Isso permite montar cada garfada conforme seu gosto e aproveitar melhor a textura crocante dos ingredientes. A coalhada caseira é um complemento versátil: misturada à carne ou usada como molho, ela adiciona frescor ao prato principal. Se preferir algo mais leve, combine o lanche com um suco natural de limão ou maracujá.
Endereço: Av. Alda, 700 – Centro, Diadema – SP, 09910-170, Brasil
Ligar: +55 11 94068-9312 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Querite o brasileiro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00 – 23:45
quinta-feira: 18:00 – 23:45
sexta-feira: 18:00 – 23:45
sábado: 18:00 – 23:45
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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