Carnes nobres e generosidade à mesa no Raia Grill
Com uma proposta que valoriza cortes selecionados e o prazer de compartilhar refeições, o espaço surpreende pelo conceito de self-service premium. Os assadores exibem peças como o Picanha Maturada com Sal Grosso e o Cordeiro ao Molho de Ervas, preparados em ponto uniforme para preservar a suculência. A área de saladas gourmet inclui opções como Berinjela Defumada com Coalhada Seca e Tabule de Quinoa, combinando frescor e técnica em cada porção.
A ambientação moderna, com iluminação suave e mesas espaçosas, permite desde refeições rápidas até encontros descontraídos. Equipes preenchem as travessas com agilidade, garantindo que fatiadores estejam sempre abastecidos com carnes quentes. Pequenos detalhes chamam atenção: pães artesanais repostos diariamente, molhos caseiros em recipientes de cerâmica e a exibição dos cortes em vitrines refrigeradas antes do preparo.
Para quem busca experiências além do buffet, o menu à la carte oferece pratos como Filé Mignon com Foie Gras e Geléia de Porto, harmonizando sabores sofisticados. A organização do espaço evita filas prolongadas mesmo em horários de pico, e o atendimento cordial inclui sugestões personalizadas sobre harmonizações com vinhos disponíveis no balcão.
Dica do PinEat
Para finalizar a refeição com um contraste de texturas, experimente a sobremesa de Chocolate 70% com Flor de Sal e Crumble de Castanha: a crocância do granulado complementa a maciez do mousse, enquanto o toque salino realça a intensidade do cacau. O prato é leve o suficiente para não competir com os sabores das carnes, fechando o jantar em equilíbrio.
Endereço: Av. Prof. Manoel José Pedroso, 273 – Parque Bahia, Cotia – SP, 06717-100, Brasil
Ligar: 01146165124 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Raia Grill serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–15:00
quinta-feira: 11:00–15:00
sexta-feira: 11:00–15:00
sábado: 11:00–15:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–15:00
terça-feira: 11:00–15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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