Sabor e tradição em cada detalhe no Dozza – Granja Viana
O ambiente do espaço combina aconchego e um toque contemporâneo, integrado ao charme do shopping The Square. Mesas espaçosas e iluminação suave permitem refeições sem pressa, enquanto detalhes como louças artesanais e apresentação cuidadosa dos pratos reforçam a atenção aos detalhes. Para quem busca uma pausa entre compras ou um jantar despretensioso, o local equilibra praticidade e atmosfera acolhedora.
A culinária tem raízes mediterrâneas com destaque para pratos como o Kafta Wrap, recheado com carne suculenta temperada com especiarias marcantes, envolto em um pão sírio fresco. O Kibe Yerevan surge como opção de entrada, com crosta crocante e recheio de carne moída harmonizado com hortelã. Na sobremesa, o Ninho de Pistache chama atenção pela textura cremosa, embora alguns esperem mais ousadia na calda, que segue simples.
O serviço tende a ser ágil, com pedidos atendidos em tempo razoável, embora certa falta de profundidade nas interações possa ser notada em momentos de maior movimento. A limpeza impecável e a organização do salão compensam eventuais gaps no estoque de alguns itens, como o kibe, que às vezes tem disponibilidade limitada.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Kafta Wrap acompanhado de uma porção de homus. A cremosidade do grão-de-bico contrasta bem com a suculência da carne temperada, enquanto o pão sírio fresco garante leveza ao prato. Se preferir algo mais refrescante, peça uma limonada artesanal para harmonizar os sabores marcantes da culinária árabe.
Endereço: OPEN MALL THE SQUARE – SP-270, KM 22 – Loja 207 – Granja Viana, Cotia – SP, 06709-015, Brasil
Ligar: +55 11 2780-0152 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dozza – Granja Viana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:30
sábado: 11:30 – 22:30
domingo: 12:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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