Sabores que unem continentes no Pimenta verde – culinária árabe e brasileira
Misturando tradições do Oriente Médio e ingredientes brasileiros, o cardápio surpreende com pratos como a Feijoada Completa com Toucinho Defumado — servida com farofa crocante e couve refogada — e a Esfiha de Carne com Tahine, que equilibra o sabor terroso da pasta de gergelim com a suculência do recheio. Opções vegetarianas ganham destaque, como a Moqueca de Palmito, preparada com leite de coco e azeite de dendê, e o Quibe Assado Recheado com Queijo Minas, que derrete na boca. O self-service permite montar refeições variadas, enquanto as marmitas para viagem são práticas para quem prefere degustar em casa.
O ambiente é convidativo, com mesas bem distribuídas e iluminação suave que cria um clima acolhedor sem perder a informalidade. Detalhes como o aroma de ervas frescas e pães sírios quentinhos saindo do forno reforçam a identidade do local. Os funcionários circulam com agilidade, garantindo que copos estejam sempre cheios e pratos sejam recolhidos sem atropelos, enquanto orientam sobre combinações menos óbvias do cardápio.
Um toque que chama atenção é a pequena área dedicada a produtos para levar, como potes de homus caseiro e doces árabes em porções individuais. O Pimenta verde – culinária árabe e brasileira também inova ao servir pão de queijo recheado com creme de coalhada seca como cortesia na chegada, um símbolo da fusão proposta. A limpeza impecável e a música ambiente em volume discreto completam a experiência.
Dica do PinEat
Para uma combinação harmoniosa, experimente o Quibe Assado Recheado com Queijo Minas acompanhado de um suco natural de maracujá — o ácido da fruta contrasta bem com a crosta crocante do quibe e o recheio cremoso. Quem busca praticidade pode pedir o kibele (quibe em formato de bolinho) congelado para preparar em casa, ideal para dias corridos sem abrir mão do sabor autêntico.
Endereço: Av. Benjamin Constant, 1387 – Vila Itapura, Campinas – SP, 13010-141, Brasil
Ligar: +55 19 98260-5644 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pimenta verde – culinária árabe e brasileira serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:30 – 15:00
terça-feira: 10:30 – 15:00
quarta-feira: 10:30 – 15:00
quinta-feira: 10:30 – 15:00
sexta-feira: 10:30 – 15:00
sábado: 10:30 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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