Tradição árabe e sabores memoráveis no Restaurante Al Dar
Com uma proposta que honra a culinária libanesa, o Restaurante Al Dar se destaca pela fidelidade aos pratos clássicos do Oriente Médio. O kibe cru, preparado com carne moída fina e trigo bulgur, é um must-have para quem busca autenticidade, assim como as esfihas abertas ou fechadas, recheadas com queijo derretido ou carne temperada com especiarias. O buffet por quilo oferece versatilidade, com opções como arroz com lentilhas, falafel crocante e cordeiro suculento, acompanhados de coalhada fresca e homus cremoso.
O ambiente une aconchego e elementos culturais, como detalhes em madeira e iluminação suave, que remetem à atmosfera de um típico espaço árabe. Em dias especiais, apresentações de dança flamenca — uma surpresa sutil — agregam charme ao jantar. A equipe atua com agilidade e simpatia, garantindo que pratos e bebidas, como o café árabe amargo e aromático, cheguem à mesa sem demora.
Para finalizar, os doces são um capítulo à parte: baklava com camadas crocantes de massa filo e nozes, ou kunafa com queijo derretido e xarope de rosas, equilibram doçura e textura. A proposta é clara: entregar uma experiência imersiva, onde cada detalhe reforça a conexão com a tradição gastronômica libanesa.
Dica do PinEat
Quem busca uma combinação clássica, mas pouco explorada, deve experimentar a esfiha aberta de carne acompanhada de uma xícara de chá de hortelã. O contraste entre o recheio suculento — marcado por cebola caramelizada e sumak — e a refrescância da infusão de ervas cria um equilíbrio surpreendente. A dica é repetir a dose ao final da refeição, usando o chá para harmonizar com os doces ricos em especiarias, como o maamoul recheado com tâmaras.
Endereço: Av. Rio Branco, 13-11 – Centro Histórico de São Paulo, Bauru – SP, 17015-311, Brasil
Ligar: +55 14 98804-8684 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Al Dar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: 11:30 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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