Tradição árabe e sabor caseiro no Casa da Esfiha
Com mesas plásticas simples e um balcão funcional, o ambiente lembra uma lanchonete prática para refeições rápidas, ideal para quem busca um lanche sem formalidades. As esfihas abertas são preparadas no momento, com massas finas e recheios generosos que equilibram temperos suaves e picantes. A Esfiha de Carne com Tahine se destaca pela combinação de carne moída bem condimentada e o toque cremoso do molho de gergelim, enquanto a versão de queijo coalho grelhado surpreende pela crosta dourada e textura macia.
O contato próximo com a produção permite observar o cuidado na montagem: os recheios são distribuídos uniformemente, e as bordas da massa ficam levemente crocantes. A simplicidade do atendimento reforça o foco no essencial: servir pratos tradicionais da culinária árabe com agilidade. Pedidos em grupos são atendidos sem demora, e opções como a esfiha de berinjela assada com hortelã oferecem alternativas vegetarianas saborosas, mantendo a identidade do local.
Embora o espaço não tenha grandes luxos, a limpeza é mantida, e o aroma de pão fresco domina o ar. Para uma experiência mais completa, vale experimentar as esfihas recém-saídas do forno, acompanhadas de limonada gelada ou suco de tamarindo, servidos em copos translúcidos que destacam a cor natural das bebidas.
Dica do PinEat
Uma das opções menos óbvias do cardápio é a esfiha de frango com coalhada seca, que une carne desfiada levemente temperada com cominho e um queijo de sabor marcante. A sugestão é adicionar um fio de azeite extravirgem e uma pitada de pápica defumada antes de fechar a massa, técnica que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Combina perfeitamente com um saquinho de pimenta em conserva caseira, disponível discretamente em potes próximos às bebidas.
Endereço: R. Batista de Carvalho, 2-61 – Quadra 2 – Centro, Bauru – SP, 17010-001, Brasil
Ligar: 01938254710 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa da Esfiha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 10:00–00:00
sábado: 10:00–00:00
domingo: 10:00–00:00
segunda-feira: 10:00–00:00
terça-feira: 10:00–00:00
quarta-feira: 10:00–00:00
quinta-feira: 10:00–00:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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