Mistura de tradição e sabor no Shawarma Dubai
Especializado em culinária árabe com influências do Oriente Médio, o espaço combina pratos clássicos e preparos artesanais que evidenciam temperos cuidadosamente equilibrados. O carro-chefe é o Shawarma de Carne Bovina, servido em pão sírio fresco, com fatias suculentas de carne marinada em especiarias como cominho e cardamomo, acompanhado de homus cremoso e picles caseiros. Para quem prefere opções leves, o Salada Fattoush chama a atenção pelo mix de folhas crocantes, tomate-cereja e pães sírios tostados, regados com molho de limão e hortelã.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica e detalhes decorativos que remetem a elementos culturais árabes, como padrões geométricos nas paredes e iluminação aconchegante. A presença de um balcão transparente permite ver o preparo dos pratos, desde o giro lento do espeto de carne até a montagem cuidadosa dos lanches. A praticidade no atendimento impressiona: pedidos são finalizados rapidamente, mesmo em horários de pico, sem perder a atenção aos detalhes, como a oferta de molhos extras para acompanhar.
Um toque que faz diferença é o Esfiha Aberta de Kafta, exclusividade da casa, com carne moída temperada com ervas frescas e coberta por tahine caseiro. A combinação de texturas — do crocante da massa folheada ao cremoso do molho — revela cuidado na execução. Para finalizar, o Suco Natural de Laranja com Hortelã é uma opção refrescante, preparado na hora e servido em copos altos, ideal para equilibrar os sabores intensos dos pratos principais.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Arayes de Frango, uma espécie de “sanduíche” grelhado recheado com frango desfiado e especiarias, servido com molho de iogurte. A massa fica dourada e levemente crocante, contrastando com o recheio suculento. Combinar esse prato com uma porção de Batata Harra — cubos temperados com páprica, alho e coentro — resulta em uma refeição equilibrada entre proteínas e acompanhamentos típicos da região. A sugestão é pedir os itens para compartilhar e explorar diferentes combinações de sabores.
Endereço: Av. Arnaldo Rodrigues Bitencourt, 866 – Vila Nilva, Barueri – SP, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Shawarma Dubai serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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