Sheike Culinária Árabe / Doceria libanesa / Empório / Gelato libanês

Uma jornada sensorial entre pratos árabes e doces libaneses no Sheike Culinária Árabe

Com ingredientes frescos e combinações tradicionais do Oriente Médio, o espaço se destaca por pratos como o shawarma suculento, com carnes temperadas com especiarias marcantes, e o kibe cru recheado, preparado com trigo fino e recheio de carne moída. O menu ainda inclui opções como a esfiha de queijo com zaatar – massa leve e recheio equilibrado com ervas aromáticas – e o pão saj, fininho e levemente crocante, ideal para acompanhar pastas e entradas. A atenção ao detalhe aparece até no sorvete libanês, com sabores como açafrão e pistache, servido em textura cremosa e sem excesso de doce.

A confeitaria libanesa ganha destaque em preparos como a cocada, com coco fresquinho e crocância dourada, e o maamoul de nozes, biscoito moldado à mão recheado com nozes trituradas e aromatizado com água de flor de laranjeira. Para quem busca uma experiência mais completa, a concha mista une massa folhada crocante, castanhas caramelizadas e geleia de damasco, criando um contraste entre doce e texturas. O empório anexo oferece produtos importados, como especiarias raras e doces embalados, perfeitos para levar um pedaço da culinária árabe para casa.

O ambiente é acolhedor, com decoração que mistura elementos modernos e detalhes tradicionais, como tecidos bordados e iluminação suave. Mesas espaçosas e atendimento ágil permitem que a refeição fluía sem pressa, enquanto o cheiro de cardamomo fresco e hortelã envolve o espaço. Pequenos toques, como os pratos de cerâmica artesanal e o som ambiente discreto, reforçam a imersão cultural sem perder o conforto urbano.

Dica do PinEat

Experimente a cocada libanesa como finalização: seu sortalho equilibrado de coco caramelizado e textura crocante por fora contrasta com o miolo macio, sendo uma opção menos adocicada que os doces convencionais. Para acompanhar, peça o suco de rosas com cardamomo com pouco ou nenhum gelo – isso intensifica os aromas delicados de florais e especiarias, realçando o sabor único da bebida. Combinar esses itens cria uma experiência tátil e aromática que complementa pratos salgados sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: R. das Figueiras, 354 – Jardim Sao Paulo, Americana – SP, 13468-160, Brasil
Ligar: +55 19 3461-3964 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00 – 22:00
quarta-feira: 19:00 – 22:00
quinta-feira: 19:00 – 22:00
sexta-feira: 19:00 – 22:00
sábado: 11:30 – 14:30, 19:00 – 22:00
domingo: 11:30 – 14:30
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