A tradição alemã com toques acolhedores no Eulenhof
Com pratos que carregam a autenticidade da culinária alemã, o espaço conquista com opções como o Eisbein (joelho de porco assado, crocante por fora e suculento por dentro) e o Wursteller, uma seleção generosa de salsichões artesanais com diferentes temperos e texturas. Destaque também para o Pulled Pork Poutine, uma entrada inusitada com influências canadenses que funde batata crocante, queijo derretido e carne desfiada. Os ingredientes são marcantes, com destaque para os cortes suínos bem preparados e os acompanhamentos tradicionais, como chucrute e purê de batata.
O ambiente combina rusticidade e charme, em um prédio que remete a construções típicas alemãs, com detalhes em madeira, vitrais decorativos e um jardim externo convidativo. A iluminação suave e as mesas amplas garantem conforto, enquanto objetos temáticos, como canecos de cerveja e ilustrações de vilarejos alpinos, reforçam a atmosfera de taverna europeia. A limpeza impecável e a organização do salão contribuem para uma experiência acolhedora.
Entre um prato e outro, os garçons demonstram conhecimento profundo do cardápio, sugerindo combinações como a clássica Radler (cerveja misturada com refrigerante cítrico) para harmonizar com os sabores intensos. O Apfelstrudel, sobremesa de massa folhada recheada com maçã caramelizada, é finalizado com uma pitada de canela e pode ganhar ainda mais sabor com um toque extra de creme fresco. A eficiência no atendimento, mesmo em dias movimentados, completa a proposta do Eulenhof para quem busca uma imersão gastronômica bem típica.
Dica do PinEat
Para equilibrar a intensidade dos pratos principais, experimente o Apfelstrudel acompanhado de uma generosa porção de creme de leite fresco. A combinação da massa crocante com o recheio levemente ácido da maçã ganha cremosidade e suavidade, criando um contraste que enaltece a receita tradicional. Se preferir uma versão mais refrescante, peça uma caneca de Radler gelada para contrastar com os sabores defumados das carnes.
Endereço: R. João Ubiali, 13 – Chácaras Silvânia, Valinhos – SP, 13271-656, Brasil
Ligar: +55 19 98127-5555 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Eulenhof serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 11:45 – 14:30, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 11:45 – 14:30, 19:00 – 22:00
sábado: 11:45 – 15:30
domingo: 11:45 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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