Sabores Germânicos e Chopp Gelado no Lig Chopp Germânia Taubaté
Especializado em culinária alemã com toques regionais, o ambiente combina rusticidade e aconchego. Madeira escura nas paredes, mesas amplas e luz suave criam um clima descontraído, ideal para grupos. O destaque fica por conta do Eisbein (joelho de porco) crocante, servido com purê de maçã e chucrute caseiro, e do tradicional salsichão alemão acompanhado de mostarda artesanal. Para quem prefere pratos locais, o filé mignon ao molho de cerveja preta surpreende pelo equilíbrio entre o sabor defumado da carne e o toque amargo da bebida.
A carta de bebidas gira em torno dos chopes, servidos em canecas geladas com creme generoso. A cerveja artesanal de trigo, leve e levemente frutada, harmoniza com os petiscos da casa, como o bolinho de carne desfiada com queijo coalho. O atendimento é ágil mesmo em dias movimentados, e o espaço externo, com cadeiras de madeira rústica e sombreamento natural, é perfeito para noites mais frescas. Um detalhe que chama atenção é a decoração com referências à cultura germânica, como brasões e quadros de paisagens alpinas.
Fechando a experiência, a sobremesa Apfelstrudel rouba a cena: massa folhada crocante recheada com maçã caramelizada e canela, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha. A combinação entre o quentinho do strudel e o frio do sorvete é um clássico que mantém a tradição viva. Eventos temáticos, como música ao vivo com repertório germânico, reforçam a imersão cultural sem perder a informalidade do ambiente.
Dica do PinEat
Para uma experiência autêntica, experimente o combinado de salsichas alemãs com três variedades: a clássica Bratwurst, a defumada Knockwurst e a picante Currywurst. Acompanhe com batata sauté no alho e o chucrute caseiro, que traz um contraste ácido perfeito para equilibrar os sabores robustos das carnes. Para beber, peça uma caneca do chope escuro maltado, que complementa a gordurosidade das linguiças com seu amargor suave.
Endereço: R. Dr. Emílio Winther, 580 – Jardim das Nações, Taubaté – SP, 12030-000, Brasil
Ligar: 01236293700 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Lig Chopp Germânia Taubaté serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 08:00–18:00
quinta-feira: 08:00–18:00
sexta-feira: 08:00–18:00
sábado: 08:30–14:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 08:00–18:00
terça-feira: 08:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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