Sabor e tradição em cada detalhe no Emporium Margonese – A Tradicional Maionese do Alemão Taubaté Desde 1928
Especializado em produtos artesanais que carregam um legado familiar, o espaço se destaca pela maionese tradicional preparada com técnicas que remontam a 1928. A receita original, com toques de limão e ervas frescas, tem um sabor equilibrado que conquista até os paladares mais exigentes. Entre as variações, a maionese de tomate seco se sobressai pela combinação azedinha e cremosa, ideal para acompanhar pães, torradas ou até mesmo batatas cozidas, outro item frequente nas avaliações.
Localizado próximo ao mercado municipal de Taubaté, o ambiente preserva um charme simples e acolhedor, com prateleiras organizadas e balcões que exibem os potes de maionese fresca. A atmosfera familiar é reforçada pela equipe atenciosa, que costuma explicar detalhes da produção artesanal e indicar combinações clássicas, como levar um pão caseiro para degustar no local. As paredes decoradas com fotos antigas contam a história da marca, dando um toque nostálgico à visita.
A praticidade é um dos diferenciais: os produtos são vendidos prontos para consumo, perfeitos para quem busca um lanche rápido sem abrir mão do sabor caseiro. Alguns clientes consideram o preço um pouco elevado, mas a conveniência de levar um produto artesanal e a durabilidade da maionese — que mantém a qualidade por dias — equilibram a percepção. Vale experimentar a combinação clássica da batata cozida com a maionese tradicional, um duo que repete nas mesas dos frequentadores locais.
Dica do PinEat
Para uma experiência mais autêntica, experimente a maionese de tomate seco como base para um sanduíche simples: espalhe generosamente em um pão francês fresco, adicione fatias de queijo minas e leve ao forno por alguns minutos. O contraste entre o cremoso da maionese, o derretido do queijo e a crocância do pão destaca o sabor marcante do tomate seco, transformando um lanche básico em algo memorável. Se preferir algo mais leve, sirva-a como molho para palitinhos de cenoura ou pepino — combinações que realçam seu perfil azedinho e versátil.
Endereço: R. Cap. Geraldo, 172 – Centro, Taubaté – SP, 12080-340, Brasil
Ligar: +55 12 99606-1110 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Emporium Margonese – A Tradicional Maionese do Alemão Taubaté Desde 1928 serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 12:00 – 18:00
sexta-feira: 08:30 – 18:00
sábado: 08:30 – 16:00
domingo: 08:30 – 14:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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